秋季是一個變幻莫測的季節， 在秋季季節變化大早晚氣候溫差大， 秋季也是比較乾燥的季節， 在秋季的時候很多人都喜歡在秋季給自己的身體補充點能量， 那麼到底秋季藥膳食譜有哪些呢， 秋季藥膳食譜有什麼作用呢， 接下來讓小編為大家介紹秋季藥膳食譜， 大家要好好學習哈。
美味可口 藥膳以食物為主， 選用的藥物一般也多屬平和之品， 經過特殊加工而風味獨具一格。 便於久服 而療效持久藥膳的食譜品種， 主要來源於歷代長期實踐中已證明確有療效的方劑。 加之其製作的劑型又是菜肴、飲料、糕點等美味佳品，
安全無副作用 藥膳一般多採用安全而無副作用的中藥配製， 它的主要作用是提高機體抗病能力和加強對疾病的輔助治療。 服用藥膳治病雖然不求速效， 但也不傷正氣， 只要對症食用， 大都會促使疾病的緩解或痊癒玉參燜鴨［原料］玉竹50克， 沙參50， 鴨1只， 蔥、生薑、味精、精鹽各適量。 ［製作］將鴨宰殺後， 去毛和內臟， 洗淨放砂鍋（或瓷鍋）內， 再將沙參、玉竹放入。 加適量水， 先用武火燒沸， 再用文火燜煮1小時以上， 使鴨肉熟爛， 放入調料即可。 ［功效］可補肺， 潤燥。 適用於秋天氣候乾燥， 咳喘不已， 大便秘結， 以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者貝母甲魚［原料］甲魚1只， 川貝母5克， 雞湯1000克， 料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各［製作］將甲魚切塊放入蒸缽中，
秋季是盛產水果的季節， 梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃， 果攤上擺得琳琅滿目， 然而， 選擇多了眼就花了?到底這幾樣水果中， 哪個營養成分更高?不同體質的人又該如何挑選呢?
選擇水果品種應當考慮體質。 糖尿病人應當選擇糖分低， 果膠高的水果， 如草莓， 桃等;貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓， 棗， 草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨， 等等。
看了以上的有關於秋季藥膳食譜的一些資料， 相信大家對於秋季藥膳食譜有了一定的瞭解， 大家在生活可以自己動手製作秋季藥膳食譜，
