新鮮的鐵皮石斛買來是需要好好保存的， 如果保存不好的話石斛就會壞掉， 在石斛沒有保存好的情況下石斛還有可能會發芽， 這樣下來石斛就沒有什麼功效了， 本來石斛的功效和作用是很高的， 這個時候不懂得保存就相當於是浪費了原材料， 石斛的營養好， 但是價格也是很貴的， 所以一定要遵守保存遠志， 那麼這個新鮮的鐵皮石斛怎麼保存好呢?
常溫保存。 常溫保存的話， 主要注意的就是通風和溫度， 放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥， 溫度的話保存在5-20度左右會好一些;
冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，
鐵皮石斛的常溫保存， 最易出現的問題就是發芽。 鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的， 而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條， 芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養， 因此， 遇到發芽或是開花的情況， 應及時把其掐掉。 而一些人提倡的“把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存”的方法顯然不科學，
當然， 如果出現少量幾根發芽的情況， 又對鐵皮石斛種植感興趣的話， 那正好， 不妨保留這些新芽， 把老條扡插在基質中， 或是取個瓶子插在水中， 等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行。
對於鐵皮石斛的保存方法， 購買石斛的消費者是要一些意識的， 自然鐵皮石斛有一個保質期的存在， 千萬不可過了保質期， 越早使用， 對於鐵皮石斛的營養全面吸收也是越好的。 這是一種對於人體百益無害的好東西， 也是目前很多白領人生活中必不可少的保健產品。 當然， 在使用石斛的時候， 你可以根據自己的愛好去使用。 或泡茶， 或熬湯， 或直接嚼著吃。 無論何種方式，
這些內容介紹了到底該如何來保存這個新鮮的鐵皮石斛， 保存石斛的時候一定不要將石斛放在陽光暴曬的地方， 這樣就很有可能會讓石斛變壞， 也要記得不要將石斛放在太潮濕的地方， 而放置石斛的時候如果買得少的話就放冰箱裡面就行了， 一次性買的時候不要買太多了。
