排骨和藕是兩種不同的食材， 排骨上雖然沒有過多的肉質， 但是卻含有了豐富的骨膠原和鈣元素， 可以起到很好的促進身體發育的功效， 我們的身體當中是不能缺少鈣元素的。 很多人知道排骨的作用， 卻不知道怎麼才能做出美味的排骨， 其實排骨和藕就是一種很好的搭配， 那麼下面就由小編詳細的為大家介紹一下排骨燉藕湯怎麼做呢？
材料
藕200克， 排骨500克， 鹽5克， 生薑10克， 大蒜5克， 香菜10克， 味精3克， 胡椒麵3克
做法
1.新鮮排骨斬成3釐米的節;藕洗淨用刀背拍碎成自然塊;薑蒜拍碎;香菜洗淨對半切備用。
2.將排骨在沸水中抄一下止血水， 撈出和碎薑入砂鍋， 小火燒開後下藕入鍋。 改中火熬30分鐘， 去浮末再改小火熬30分鐘， 再加鹽、胡椒調味;上桌時撒上香菜即成。
食材
原料：排骨五百克、蓮藕五百克、蔥和薑及蒜適量;
調料：包括鹽、醬油、味精、花椒等 ;
廚具：高壓鍋、勺子等。
方法/步驟
1將排骨洗淨後斬成3釐米左右長的段;藕去皮洗淨切成片;姜蒜去皮洗淨後拍碎備用， 蔥去掉外皮洗淨待用。
2準備一鍋沸水， 將排骨在沸水中煮一下去血水， 撈出用清水洗淨。
3將高壓鍋洗淨後， 裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎薑蒜、蔥條和鹽、醬油、味精、花椒等調味料， 用大火燒至高壓鍋發出嗤嗤的聲音， 即可改為改中火， 熬15分鐘後關火即可。
4等待高壓鍋內的溫度冷卻後，
注意事項
煮粥的量不能太多， 一般在鍋的容量的2/3為宜;
在蓋鍋蓋前， 一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢， 鍋蓋上的其它閥是否正常;
排骨燉藕湯怎麼做呢？就是以上所介紹的。 排骨是當之無愧的膳食補品， 排骨中含有了豐富的骨膠原， 人體當中最不能缺少的就是鈣元素， 骨質疏鬆等老男人的疾病， 就是因為缺少了骨膠原和鈣元素， 所以排骨燉藕湯，
