驟降的氣溫， 讓大家都感覺到冬天真的來了！注重養生的備孕媽媽們， 是否已經看了網上曬得各類養生食譜呢？對於想要好孕的女性來說， 孕前吃什麼尤為重要， 對於身體素質的好差直接關係到是否容易受孕。
1、偏食挑食
有的女性偏愛食用雞鴨魚肉和高檔的營養保健品， 或有的人只吃素菜， 有的人不吃內臟（如豬肝）等， 有的人不喝牛奶、不吃雞蛋， 造成營養單一。
2、食品過精、過細
孕前和孕產期女性是家庭的重點保護對象， 一般都吃精白米、面， 不吃粗糧， 造成維生素B1嚴重缺乏和不足。
3、無節制的進食
一些女性不控制飲食量， 孕前肥胖， 孕期體重增加高達40多千克， 造成有的孕婦肥胖、胎兒巨大， 有的孕婦肥胖， 胎兒卻很小。
4、大量食用辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大， 多食可引起便秘。 若計畫懷孕或已經懷孕的孕婦大量食用這類食品， 會出現消化功能障礙。
5、常喝含咖啡因的飲料
如咖啡、可哥、茶葉、巧克力和可樂型飲料等。 女性大量飲用後， 均會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀， 無益于女性健康。
6、吃過甜、過鹹或過於油膩的食物
糖代謝過程中會大量消耗鈣， 吃過甜食物會導致孕前和孕期缺鈣， 且易體重增加。 吃過鹹食物容易引起孕期浮腫。 但也不能一點鹽都不吃。 油膩食品容易引起血脂增高，
7、吸煙飲酒
煙裡的尼古丁對受精卵、胎兒、新生兒的發育都有一定損害， 酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
8、多食味精
味精的成分是谷氨酸鈉， 進食過量可影響鋅的吸收。
9、攝入過多植物脂肪
如豆油、菜油等， 造成單一性的植物脂肪過高， 對胎兒腦部發育不利， 也影響母體健康。 應適當攝入一定量的動物脂肪， 如豬油、肥肉等。
冬季備孕食譜助你好孕
1、冬季養生菜：補陰補氣香菇糯米飯
材料：糯米400克， 豬裡脊肉100克， 鮮香菇70克， 幹紫菜10克， 蝦米10克， 薑5克， 料酒5克， 鹽2克， 香油5克，
製作方法：
1、糯米淘洗乾淨後， 浸泡一晚上後， 控幹水分， 上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟， 並將紫菜切成細末， 香菇去蒂切成絲， 姜切成細末，
3、鍋內放油燒熱， 放薑和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜， 炒出香味後， 用料酒、醬油、鹽調味。
5、最後放入糯米炒勻即可。
溫馨提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品；具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。 香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美， 營養價值高， 能夠補氣益胃， 增強機體免疫功能。 香菇糯米飯為孕前進補佳品。
2、冬季養生菜：冬季補虛花旗參雪蛤
材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
製作方法：
1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後， 再用溫水浸泡至完全發脹， 用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。
2、將薑汁與白酒混合在一起，
3、將花旗參切成薄片， 與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
溫馨提示：雪蛤是很好的女性補虛品， 主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足， 很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的， 與花旗參一起燉煮， 起到溫補作用。 最好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋裡， 大鍋加水）， 不銹鋼鍋子其次， 鐵鍋不要用。 雪蛤泡的時間應該超過24小時， 燉的時候加一點點薑汁可以比較徹底地去除腥味。
3、冬季養生菜：冬季滋陰鮑汁花膠鵝掌
材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
製作方法：
1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯， 去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2、將鵝掌過水後瀝幹水分與用溫水泡發後的花膠一起放入燉盅，
3、將芥菜洗淨後過水用濃湯灼熟擺碟兩邊， 制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間， 再用鮑汁芡淋上即可。
溫馨提示：從中醫角度， 花膠極有滋補食療作用， 是取自魚鰾曬乾製成， 口感既韌性又滑爽， 與鵝掌搭配起來相得益彰。 鮑魚汁鮮香味濃， 淋在花膠上， 旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜， 色香味躍然而出。 花膠的製作過程中， 要用溫水泡夠時間。 一定不能碰油， 甚至半滴的油， 不然花膠會馬上散開。 花膠為膠質極重之物， 容易粘底， 煲時宜用竹笪墊底， 以防燒焦。
4、冬季養生菜：冬季暖宮枸杞燉羊肉
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。
製作方法：
1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊。
2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋。
3、翻炒後倒入枸杞子、清湯（2000毫升）、鹽、蔥。
4、燒開後去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，薑，入味精即可。
溫馨提示：補腎養血。適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。
製作方法：
1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊。
2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋。
3、翻炒後倒入枸杞子、清湯（2000毫升）、鹽、蔥。
4、燒開後去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，薑，入味精即可。
溫馨提示：補腎養血。適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。
