紅椒， 是南方的一種食物， 可以作為菜品， 也可以作為食物的調節劑。 在食物的的為味道上起著至關重要的作用。 南方的天氣比較濕潤， 所以紅椒就能起到很好的祛濕的功效。 蝦仁， 是生活中一種常見的食物， 營養豐富， 可以用來促進兒童和青少年的視力發育和大腦發育， 那麼下面我們就來瞭解一下紅椒炒蝦仁咋做？希望大家能喜歡這道美食。
原料：
編輯
蝦仁1斤、紅椒1只、青椒1只、蔥、薑、蒜適量。
調料：
鹽、老抽、料酒適量。
做法：
1、蔥、薑、蒜、紅青椒切好待用;
2、蝦仁處理乾淨擠幹水分， 用鹽、老抽， 醃制10分鐘， 再擠幹水分待用;
3、鍋內倒入油， 爆香蔥、薑、蒜、紅、青尖椒， 倒入蝦仁， 調入料酒快速翻炒蝦仁至熟即可。
紅辣椒有辛香味， 能去除菜肴中的腥味， 營養價值甚高， 具有禦寒、增強食欲、殺菌的功效 。 除了含有豐富的胡蘿蔔素外， 一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A， 可滿足成年人的每天需求量， 此外還含有超過100毫克的維生素C。 這些豐富的抗氧化劑， 能中和體內的有害氧分子自由基， 有益於人體健康。
【功效】：1、預防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑， 還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈等功效， 能夠使血液中的良好膽固醇增加， 使血管強健， 使血液迴圈轉為良好， 改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，
3.抗老化
紅甜椒所具有的強大抗氧化作用， 可抗白內障、心臟病和癌症， 防止身體老化， 並且使體內的細胞活化， 有著非常明顯的效果。
以上就是紅椒炒蝦仁的做法， 以及它帶給我們的功效了。 紅椒的味道並不是辣辣的， 而是香辣的味道。 能夠起到很好的禦寒功效， 在夏天也可以選擇紅椒來食用， 可以起到很好的殺菌和增強食欲的功效， 是比較豐富的抗氧化劑， 能預防各種各樣的腸胃性的疾病。 給我們一個健康的新陳代謝。
