“長這麼大， 頭一回碰見豬肉會發光。 ”前日， 手裡提著一塊豬肉的李先生說， 12月4日左右， 他在居住地附近的建欣苑菜市場買了一塊豬肉。 肉兩斤多重， 被切割成條狀， 看上去無任何異狀。 由於是冬天， 他便沒把肉放進冰箱。
李先生回憶， 12月7日晚， 他將原本掛在廚房的豬肉提進了臥室， “怕貓偷吃。 ”不想， 到了8日淩晨5點多， 準備起床的李先生被掛在臥室的豬肉嚇了一跳。
“牆邊藍瑩瑩的一片， 朦朦朧朧的， 很瘮人， 我嚇得趕緊開燈， 燈亮了， 發光處只有那塊豬肉在那掛著。 ”李先生叫醒妻子， 重新關燈，
豬肉經多次沖洗仍發光
昨日， 記者將李先生買到的這塊豬肉放到無光環境下， 果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來。
由於懷疑豬肉被塗上了螢光劑， 記者將這塊肉的一部分用水多次沖洗， 可回到黑暗環境裡， 被洗的豬肉依然能發出藍光。 而且將該塊豬肉置於亮光下之後， 再回到黑暗裡， 豬肉所發出的藍光會更亮。
攤販稱來自正規屠宰場
建欣苑菜市場出售該豬肉的攤販發現肉發光後也很驚奇， 他說：“我賣的都是從大紅門正規屠宰場批發的鮮肉， 以前從沒聽說過豬肉能發光。 ”不過， 攤販表示， 為了食用安全， 他願意為李先生更換豬肉。
建欣苑菜市場一名幹了10餘年鮮肉零售生意的劉先生也稱，
記者注意到， 這些攤販所售豬肉均有檢驗檢疫章。
工商表示尚不清楚原因
昨日下午， 記者在建欣苑菜市場南門隨機詢問近10位正在買豬肉的市民， 只有一位市民稱“見過煮熟的豬頭肉裡發出藍光”。
對此， 通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示， 螢光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被餵食過過量含磷飼料， 導致豬體內磷含量超標， “也可能是這塊豬肉感染了細菌， 有一種螢光菌， 如果豬肉在切割中沾上這種菌， 菌的代謝物就會讓豬肉發出藍色螢光。 ”
豐台區工商部門一名王姓工作人員稱， 他們也注意到經常有網友說買到螢光豬肉， 但始終不知道造成豬肉發光的真正原因，
