“蘿蔔上市, 郎中下市”, 這個說法有點誇張, 但是同時也突出了蘿蔔的功效, 中醫認為, 蘿蔔味辛甘, 性涼, 能利大小便、和中止咳、解毒生津、潤肺祛痰, 具有很好的藥用價值, 能治療很多疾病。
白蘿蔔的功效
1、能幫助消化。 蘿蔔中含有一種物質叫芥子油, 這種物質能夠促進腸胃蠕動, 幫助消化。 常消化不良、便秘者, 吃蘿蔔有不錯的消食通便功效。
2、潤肺止咳。 熱咳者, 吃些白蘿蔔能有效的止咳。 具體做法是取一個玻璃瓶, 倒入半杯的糖水, 然後倒入切好的蘿蔔絲, 隔天就有白蘿蔔汁。
3、治口腔潰瘍。 患上口腔潰瘍, 將白蘿蔔搗碎成汁,
4、提高抗病能力。 蘿蔔含有豐富的澱粉酶、維生素和微量元素, 能夠幫助身體吸收營養, 提高身體免疫力, 提高我們的抗病能力。
蘿蔔湯怎麼做
1、蘿蔔山藥湯
材料:白菜50克, 白蘿蔔、山藥各100克, 鹽適量
做法:白蘿蔔、山藥去皮洗淨後切丁, 白菜洗淨切碎;將準備好的材料都放入瓦罐, 倒入適量的清水, 小火煲熟, 加鹽即可。
2、白蘿蔔牛腩湯
材料:白蘿蔔100克, 牛腩150克, 陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、薑片適量
做法:白蘿蔔去皮洗淨切塊, 牛腩洗淨切開, 焯水後撈出瀝幹;冷水、牛腩倒入砂鍋裡, 加入陳皮、料酒、胡椒粒、薑片, 旺火煮沸, 小火燉90分鐘, 然後倒入白蘿蔔, 燉到熟爛後加鹽調味。
3、白蘿蔔蝦皮湯
材料:水發木耳50克,
做法:水發木耳洗淨撕成小朵, 白蘿蔔洗淨去皮切薄片;鍋加水煮沸, 倒入木耳、蘿蔔, 將蘿蔔煮爛後加入所有的調味料, 攪拌均勻後放入蝦皮, 再次煮沸後即可出鍋。
4、鯽魚蘿蔔湯
材料:白蘿蔔1根, 鯽魚一條, 植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥薑末