1減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄， 有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能， 有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
2祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食， 生津止渴， 是夏季祛暑之良品， 可以預防中暑， 去痧， 解除煩渴。
3助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 鮮果味酸， 食之可增加胃中酸度， 消化食物， 促進食欲。
4防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B， 對防癌抗癌有積極作用。
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富， 每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。 現代醫學研究證明， 鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出， 還有助於調節情感， 穩定情緒， 減少中風的發病率。 因此具有理氣活血， 調節血脂， 降低膽固醇和血壓， 預防中風等作用。
6益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高， 並含有微量的楊梅皮素， 楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟， 間接發揮強力的利尿作用。
7抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者亦有良效。
1楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等， 酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富， 對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
2楊梅中還含有一定的抗癌物質， 對腫瘤細胞的生長有抑制作用。
3楊梅含大量的維生素C， 不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 還有降血脂， 阻止致癌物質在體內合成等功效。
楊梅的吃法1楊梅甜酒
材料：新鮮楊梅S00克， 白糖50克。
做法
1楊梅洗淨後加人白糖， 共同搗爛放人瓷罐中， 自然發酵1周。
2一周後成酒， 用紗布濾汁(若甜度不夠可加適量白糖)， 再置鍋中煮沸。
3停火冷卻後， 裝瓶密封保存。 越陳久者越好， 隨量飲用。
功效
此酒具有清解暑熱， 去濟止泄的功效， 可用於預防中暑及治療暑熱泄瀉。
2楊梅浸酒
材料：成熟楊梅若干， 高粱酒適量。
做法
1選上好楊梅後洗淨， 浸人高粱燒酒中(酒量以浸沒楊梅為度)。
2密封1周備用。 需要時食楊梅2-3枚或飲服楊梅酒半盅。
功效
此酒具有祛寒消食止痛的功效。 對虛寒性泄瀉， 院腹冷痛及發疾吐瀉等病症具有輔助食療的作用。
3楊梅蒸糕
材料：楊梅20枚， 麵粉50克， 鮮奶250毫升， 白糖250克， 雞蛋4枚， 熟豬油200克。
做法
1楊梅用淡鹽水洗淨， 榨取楊梅汁。
2取容器一個， 倒入麵粉、白糖、牛奶， 打人雞蛋， 再加人豬油、楊梅汁及適量清水。
3攪拌均勻， 製成稀調適中的糊狀物。
4容器上籠， 蒸約45分鐘至熟透後取出， 放涼後切塊。
5再放人電烤爐， 烤至金黃色時取出， 裝盤即成。
功效
此糕具有生津止渴， 開胃消食， 通利腸腑的功效。
4鹽醃楊梅
材料：楊梅若干， 食鹽適量。
做法
楊梅洗淨後， 用食鹽醃製備用， 越久越好。 用時取數顆泡開水服。
功效
此楊梅具有理氣消積， 除脹的作用。 適用於食積不化， 胃腸脹滿等病症。
5楊梅蜜飲
材料：楊梅2000克， 蜂蜜適量。
做法
1將楊梅去雜洗淨， 搗爛濾出汁水。
2放砂鍋內燒沸， 加人適量蜂蜜和水再煮沸即成。
功效
此蜜飲具有生津潤燥， 補中和胃的功效。 對於肺燥乾咳， 虛勞久咳， 痢疾， 腹痛等病症有一定輔助食療效果。
結語：看完本篇文章之後， 你是不是也喜歡吃楊梅了呢?在炎熱的夏季， 將楊梅涼一下再吃， 那可真是祛暑生津止渴的佳品啊!當然了，
