綠豆薏米南瓜粥這種食物我們在生活中製作它是比較簡單的， 只要我們將綠豆薏米南瓜這三種食材一起放進砂鍋煮就可以了， 大概十分鐘之後就可以出鍋了。 為了讓薏米能夠儘快煮熟， 我們建議煮粥之前， 先將薏米泡浸在水果2個小時， 並且我們要將南瓜切塊， 這樣才容易將南瓜煮爛一點。
材料：綠豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖適量。
做法：
1.薏米提前用溫水浸泡2小時以上;綠豆洗淨;南瓜去皮切成塊;
2.鍋中加水煮開， 倒入綠豆和薏米， 小火煮至綠豆和薏米膨脹變軟;
3.加入南瓜塊和冰糖， 繼續煮至南瓜軟爛即可。
Tips：
1.薏米的營養價值很高， 但孕婦及便秘者慎服!
2.薏米較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡3小時以上， 最好是一晚上， 讓它充分吸收水分， 在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
大熱天時很多人都喜歡在家裡煲點綠豆湯消暑解毒， 有人喜歡喝清爽點的， 也有人喜歡把豆子熬得爛爛的， 吃起來“起沙”才過癮， 其實熬綠豆湯時間長短的不同， 有不同的功效：只煮10分鐘的清湯能消暑;而綠豆沙更解毒。
中醫認為綠豆的清熱之功在皮， 解毒之功在內。 因此如果只想消暑， 煮湯時大火煮沸， 再煮個10分鐘即可， 湯水顏色碧綠清澈;如果為了清熱解毒， 最好就熬久一點， 把豆子煮爛， 至湯水渾濁。
文章詳細的講述了綠豆薏米南瓜粥的製作方法，
