適宜吃什麼
1、白露意味著秋季真正來臨， "養肺潤燥"為機體調養的重點。
2、藥調補上要多選溫而不熱、涼而不寒的滋補之物， 如百合、沙參、玉竹、桑葉、杏仁、枇杷葉、白果等， 以不傷陰不耗陰為主。
3、日常飲食中可多吃蔬菜、水果及富含維生素或宣肺、化痰潤燥、滋陰益氣的食物， 如芋頭、山藥、蓮子、雞肉、豬肉、鴿子、鴨、梨、栗子、柚子、葡萄、羅漢果、甘蔗等。
禁忌吃什麼
1、此時氣溫已明顯下降， 不宜多食過於寒涼的食物， 如西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黃瓜、蓴菜、葵菜、檳榔、香蕉、綠豆、田螺、金銀花、薄荷、菊花等。
2、少食辛辣刺激性食物，
3、不宜多吃炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、爆米花等。
4、少吃或不吃魚、蝦、螃蟹、韭菜花、黃花、胡椒等食物， 避免過敏性疾病的發生。
白露時節宜喝粥
“秋吃早粥”是養生專家提倡的一種養生方式。 尤其在白露節氣， 人容易出現脾胃虛弱、消化差的症狀， 抵抗力也有所下降。 這個時節多吃點溫熱的、有補養作用的粥食， 對健康大有裨益。 做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、瀉秋涼以及防秋燥。 我們還可以根據自己的身體狀況， 添加一些豆類、乾果等輔料， 以達到更好的調養效果。
熬粥的器皿也非常重要， 儘量避免使用鐵鍋和鋁鍋， 最好用砂鍋。 另外， 粥不要與油膩、黏性大的食物同食，
許多人喝粥的時候喜歡加糖， 這樣其實是不好的， 尤其是對老年人。 老年人的消化功能已經有所下降， 糖吃的太多， 容易在腹部產生脹氣， 影響營養物質的吸收。
另外有一點非常重要， 糖尿病人最好不要在早上喝粥。 因為經過長時間的熬制後， 各種穀類中的澱粉會分解， 進入人體後會很快會轉化成葡萄糖， 使血糖升高， 而這種情況對糖尿病患者非常不利。
品茶香， 飲美酒
“白露茶”深受老茶客的喜愛， 因為白露時節天氣轉涼， 凝結的露水對茶樹有很好的滋養功效， 所以這時的茶葉會有一種獨特的滋味， 甘醇無比。 白露茶歷經春夏兩季， 不像春茶那樣不耐泡， 也少了夏茶的燥苦， 它不涼不燥、溫和而清香，
白露時節， 陽氣漸收， 陰氣漸長， 此時的露水是一年中最好的。 古人認為白露時節的露水有延年益壽的作用， 便在白露那天承接露水， 煎後服用。 此外， 古人還用白露露水釀成“秋白露”酒， 並認為這樣的酒最香醇。 相傳， 用白露當天取自荷花上的露水釀成的秋白露品質最好， 也最為珍貴。 在江浙一帶， 至今還流傳著這樣一個習俗， 白露時， 人們會自己在家釀制米酒來招待客人。 這樣的白露米酒以糯米、高粱、玉米等五穀為主料， 並用天然微生物純酒麴發酵， 喝起來溫熱香甜， 而且它含有豐富的維生素、氨基酸、葡萄糖等營養成分， 能疏通經絡、補氣生血。 白露時節飲用適量的白露米酒，
白露最應該吃的食物：烏雞
養生功效：素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是白露時節的滋補佳品， 具有養陰退熱、補益肝腎等功效。
挑食標準：優質的烏雞體型比肉雞稍小， 肉質軟嫩， 毛孔粗大且胸部平整， 雞肉下方無滲血。
食而有道：燉煮烏雞是最好連骨一起用砂鍋小火慢燉， 這樣熬出來的湯滋補效果最佳。
適可而止：150克/次。
白露的食譜
(1)鮮奶銀耳烏雞湯
【材料】白條烏雞1只， 水發銀耳19克， 百合38克， 豬瘦肉225克， 鮮奶250毫升。
【調料】薑片、鹽各適量。
【做法】
1.銀耳洗淨， 撕成小瓣;百合洗淨;豬瘦肉、烏雞分別洗淨， 切塊， 略炒。
2.鍋內放入烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合、薑片、適量清水， 大火燒沸， 改用小火煲2小時左右， 倒入鮮奶拌勻， 煮5分鐘，
(2)南瓜百合蒸飯
【材料】大米150克， 小南瓜1個， 鮮百合75克。
【調料】冰糖適量。
【做法】
1.南瓜洗淨， 切開蒂部， 挖出瓤、子;百合洗淨， 掰瓣;大米淘淨;冰糖用開水融化成糖水。
2.大米、百合裝入南瓜盅內， 倒入冰糖水(沒過大米1釐米)， 蓋上南瓜蒂部， 放入蒸鍋蒸三十分鐘即可。
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