女性的健康關乎整個家庭甚至整個社會未來的穩定、健康， 因為一個女性把自己照顧好了， 就能帶動整個家庭的健康。 所以我說， 有的時候健康講座不管是給誰組織， 家庭成員裡的女主人一定要來聽， 這個作用是非常巨大的。 女性真正要健康、快樂、美麗起來， 就需要走出健康誤區， 這些健康誤區有很多， 我列出幾條：
第一， 為了苗條， 不吃肉、不吃油。
肉和油， 大量吃顯然是有害處的， 少量、合理地吃對女性來說是必需的， 因為肉和油裡有其他食物裡所沒有的營養素， 靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。
正在減肥的人——蛋白質能提高飽腹感， 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
經期女性和貧血患者——貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的， 而這兩種營養素在肉類中都比較多。 所以貧血人群必須吃肉， 最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。 女性月經期間也應該吃肉。
孕婦和乳母——她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養， 更應多吃點肉。
第二， 吃素才能健康。
吃素最合理， 這也是不對的。 完全吃素的人會缺乏大量營養素， 比如女性非常需要的鐵元素在素菜裡很少。 有人說不對， 菠菜裡就有很多鐵， 芹菜裡也有很多鐵， 但是大家注意， 一種食物裡的營養素最關鍵的不是它的含量， 而是它的吸收率， 在一種蔬菜或者食物裡含的量很高，
芹菜和菠菜的含鐵量確實不低， 但是芹菜和菠菜裡的鐵， 吸收的效率是豬肝和紅肉裡鐵的1/30， 幾乎是零。 還有人說我吃紅棗補鐵， 其實紅棗裡的鐵的吸收效率和菠菜、芹菜一樣。 有人大量吃了紅棗後， 血糖高得一塌糊塗， 但是補鐵效果很差。
素食並不一定貧血， 但素食鐵吸收率低， 需要更多的維生素C供應， 來幫助鐵的吸收。 鮮棗、大棗等水果和水果乾裡的鐵吸收率比較高， 是不錯的選擇。 但還需要其他的水果蔬菜幫忙才好， 必要時補充VC片。
吃純素者骨密度略低， 原因是鈣、維生素D、蛋白質的攝入量較低。 所以吃純素的人應當服用鈣片、魚肝油來作為彌補， 並多做室外活動，
吃純素的人， 不僅貧血、缺鋅的危險較大， 而且維生素B12完全缺乏供應， 必須配合營養素增補劑和營養強化食品。
第三， 越瘦越美越健康。
不是說女性越瘦越好， 相反太瘦會導致很多麻煩， 甚至包括死亡率的增高。
骨折危險更大。 女性越瘦， 骨密度就越低， 中年更易骨折。
關節炎患者心臟病死亡風險比體重正常的人增加3倍。
流產危險增加72%。 懷孕前太瘦的女性， 懷孕頭3個月發生流產的危險會增加72%。
自殺危險增加12%。 大腦中使人產生欣快感的化學物質水準更低。
老年肺病危險增加。 太瘦的老年女性更易患支氣管炎、肺氣腫和哮喘等慢性肺病。
男性不育危險增加。 精子品質差， 進而影響生育力。
車禍傷亡幾率更大。 一旦發生車禍，
第四， 無糖可樂對身體無害。
無糖可樂同樣有害， 裡面的大量咖啡因是脫鈣的；每天喝一聽可樂， 還會導致每年增加20鎊。
另外， 在外就餐時， 有的女性說我在家吃多少現在還吃多少， 我說不一定， 比如原來你在家裡吃一個小饅頭， 在外面吃飯時， 可能沒有蒸饅頭， 來一個金銀小饅頭， 能量增加45%。 明明在家裡吃一碗白米飯挺好的， 到餐廳吃自助， 只有炒米飯， 多一勺油， 90千卡。
1. 增加骨質疏鬆的危險：可樂裡含有的酸味劑是磷酸， 妨礙礦物質的的吸收， 會增加身體的鈣排泄量， 使人們從膳食中吸收的鈣更少。 鐵、鋅、鎂， 這些元素， 也會因為磷酸的存在， 減少吸收和利用率。
2. 導致腎結石：人體攝入鈣之後，
3. 腐蝕牙齒：很多美國人喝可樂都用吸管， 因為可樂的酸度非常之強， 腐蝕性很大。
4. 促進痛風：可樂和其他的碳酸飲料都會提高患痛風的風險。
5. 增加致癌風險：可樂的顏色是很不尋常的黑色， 是因為其中含有很高水準的焦糖色素。 現在焦糖色素的生產用化學催化的方法， 會產生“2-甲基咪唑”和“4-甲基咪唑”這兩種可能有致癌性的副產物。
可樂和其他甜飲料和一些癌症的風險也有聯繫， 比如胰腺癌、腸癌等， 糖攝入量大的時候都會增加風險。 印度曾有研究稱， 可樂促進食管返流， 容易腐蝕食道， 還有可能會增加食道癌的風險。
第五，各種食用油差別不大。
油的數量和品質直接關係到大家的健康。我強調三個合理性：
第一是合理選擇：應該攝入單不飽和脂肪酸，這種成分來自於橄欖油。其缺點就是非常貴且容易變質，所以買油盡可能買小包裝，回到家裡避光保存。第二是Ω-3深海魚油，來自海魚。它最早來自於海裡的海藻，海藻被魚吃了以後，Ω-3轉移到魚身體裡。而我們吃的花生油、豆油是Ω-6，這種油對人的健康不太好，河魚不錯，但是Ω-3很少。而真正好的是Ω-3脂肪酸和單不飽和脂肪，所以國外推薦每週有條件的話，吃3次深海魚，一次150克以上。
世界衛生組織曾經在若干年以前公佈大多數孕婦的Ω-3脂肪酸不夠，需要強化補充，推薦劑量是每天300毫克，300毫克的Ω-3脂肪酸要通過以下途徑完成：一是強化海魚補充，深海魚每週3—4次，每次150—200克。二是在正常吃飯的情況下，添加Ω-3脂肪酸製劑或奶粉。但並不是所有奶粉中配方添加的魚油都有效，因為Ω-3脂肪酸非常容易被氧化，很容易產生有害的過氧化物。當選擇魚油製劑的時候，要看它的工藝是否符合世界最先進的工藝；是否符合最優秀的魚油來源，即深海魚的來源；是否在一個非常高水準的標準操作規範下生產。
第二是合理數量：每天25克（約兩湯勺半）。
第三是合理烹調：溫度（如150度），熱鍋冷油，別冒黑煙。最好少在餐廳吃，餐廳裡的油可能會超標很多倍。我們測定過，在餐廳裡做的素炒白菜，裡面的纖維全部被油包裹，他的用油量是家裡的3.5倍，最後還要澆上一層明油。
最後用美國最新的膳食指南給各位做一個小結：
每餐七分飽，避免暴飲暴食；
每天食物的一半為蔬菜和水果；
喝脫脂/低脂牛奶，選擇低鈉食物；
多飲水，拒絕含糖飲料；
運動和飲食的協同功效。
還需要提醒的是，蔬菜的安全性永遠高於水果，女性千萬不能用水果替代蔬菜，咖啡和茶切忌過濃，茶切忌隔夜。
第五，各種食用油差別不大。
油的數量和品質直接關係到大家的健康。我強調三個合理性：
第一是合理選擇：應該攝入單不飽和脂肪酸，這種成分來自於橄欖油。其缺點就是非常貴且容易變質，所以買油盡可能買小包裝，回到家裡避光保存。第二是Ω-3深海魚油，來自海魚。它最早來自於海裡的海藻，海藻被魚吃了以後，Ω-3轉移到魚身體裡。而我們吃的花生油、豆油是Ω-6，這種油對人的健康不太好，河魚不錯，但是Ω-3很少。而真正好的是Ω-3脂肪酸和單不飽和脂肪，所以國外推薦每週有條件的話，吃3次深海魚，一次150克以上。
世界衛生組織曾經在若干年以前公佈大多數孕婦的Ω-3脂肪酸不夠，需要強化補充，推薦劑量是每天300毫克，300毫克的Ω-3脂肪酸要通過以下途徑完成：一是強化海魚補充，深海魚每週3—4次，每次150—200克。二是在正常吃飯的情況下，添加Ω-3脂肪酸製劑或奶粉。但並不是所有奶粉中配方添加的魚油都有效，因為Ω-3脂肪酸非常容易被氧化，很容易產生有害的過氧化物。當選擇魚油製劑的時候，要看它的工藝是否符合世界最先進的工藝；是否符合最優秀的魚油來源，即深海魚的來源；是否在一個非常高水準的標準操作規範下生產。
第二是合理數量：每天25克（約兩湯勺半）。
第三是合理烹調：溫度（如150度），熱鍋冷油，別冒黑煙。最好少在餐廳吃，餐廳裡的油可能會超標很多倍。我們測定過，在餐廳裡做的素炒白菜，裡面的纖維全部被油包裹，他的用油量是家裡的3.5倍，最後還要澆上一層明油。
最後用美國最新的膳食指南給各位做一個小結：
每餐七分飽，避免暴飲暴食；
每天食物的一半為蔬菜和水果；
喝脫脂/低脂牛奶，選擇低鈉食物；
多飲水，拒絕含糖飲料；
運動和飲食的協同功效。
還需要提醒的是，蔬菜的安全性永遠高於水果，女性千萬不能用水果替代蔬菜，咖啡和茶切忌過濃，茶切忌隔夜。
