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怎樣煮出好吃健康米飯

加點兒醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋, 可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿, 而且煮出來的米飯肯定沒有酸味, 反而香味更濃。

加點兒油:放入一湯匙油(油食品)攪拌均勻做出來的米飯, 香滑軟糯, 粒粒分明, 而且絕對不會粘鍋, 這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

加點兒鹽:此法僅限於剩米飯重蒸過程。 吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下, 重新蒸的米飯總有一股味, 不如新煮的好吃。 如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水, 就能去除米飯異味。

加點兒茶:用茶水煮飯, 可使米飯色、香、營養俱佳, 並有去膩、助消化(消化食品)的好處。

做法很簡單, 把做飯的水換成泡好的茶水就行了, 不過記得用綠茶, 而且茶葉不要太多了, 否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

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