當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下平底鍋紫薯餅的做法。
1.1212紫薯清洗乾淨
2.2121一定要把皮削掉， 這很關鍵
3.把削好皮的紫薯切成塊
4.把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分鐘
5.1紫薯放涼後放入一個容器裡
6.2打開鍋蓋， 看到紫薯都已經開裂說明可以了
7.把紫薯塊用手捏碎
8.切記要涅成泥狀， 不要有顆粒
9.在一個烤盤或者盤子表面鋪上芝麻
10.取出50克紫薯， 捏成團
11.放在案板上滾圓
12.放在芝麻上
13.把剩餘的紫薯也同樣滾圓後放在芝麻上
14.滾動紫薯球讓其粘上芝麻
15.用手輕輕地摁扁， 邊上會有點碎， 沒有關係
16.用食指和拇指夾住面餅， 把邊修圓， 同時可以修補裂縫
17.用同樣方法處理剩餘的紫薯球
18.放入平底鍋， 蓋上鍋蓋， 小火煎， 蓋子上過一段時間有大量的水蒸氣時要擦掉， 兩面各煎10分鐘
世界那麼大， 餐館那麼多， 平底鍋紫薯餅的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。
