現在的生活節奏的加快， 飲食上的不注意， 導致營養過剩的情況比較常見， 一些人的身體也出現了一些不良的狀況， 現在越來越多的人開始注意自己的飲食情況， 其實這個觀念是很重要， 我們平時不僅要吃好吃飽， 更要吃的健康， 那些食物可以保護我們的肝臟呢， 下面我們就來給大家介紹幾咱保護肝臟的營養品。
竹筍：通便、排毒
竹筍的好處有很多， 食療竹筍可達到通便作用， 腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素， 還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。
竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克， 瘦豬肉或烏雞各200克， 加竹筍600克切成片， 用植物油炒熟或用文火燉熟， 經常食用可防止消化道腫瘤和肝癌， 但有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。
萵筍：增食欲、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C， 而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌， 有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。 肝硬化合併貧血者常吃萵筍， 可促進有機酸和酶分泌， 增加鐵質吸收， 有助於血小板上升和恢復， 防止病情惡化。
蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。 蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，
以上這三種食物都有著很好的保肝護肝的作用， 在我們的飲食當中可以經常食用些食物， 除了從飲食上注意養肝護肝外， 從其他生活習慣上也要非常注意， 要少喝酒少抽煙， 有規律的鍛煉身體， 增強身體的免疫能力， 從而提高我們身體的健康。
