喝粥也可以起到安神補腦的作用， 那麼安神補腦粥的做法有哪些呢？你知道喝什麼粥可以安神補腦嗎？今天小編推薦13種安神補腦粥的做法， 經常失眠、健忘的人或是學生、白領可以多吃。
安神補腦粥的做法
1、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克， 粳米100克， 味精0.5克， 白茯苓粉15克， 食鹽3克， 胡椒粉1克。 將粳米淘洗乾淨， 和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內， 加水適量， 置於灶上， 先用武火燒開， 再用文火煎熬到米爛。 放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效：健脾利濕， 補腦益智， 老年性浮腫， 肥胖， 小便不利， 腦力衰退， 腹瀉。
2、桑椹粥
做法：新鮮桑椹30克洗淨去長柄，
功效：補血安神， 滋陰益腎， 補肝明目。 適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。 特別是神經衰弱、血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓者。
3、八寶粥
做法：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克， 大米150克。 先將各藥煎煮40分鐘， 再加入大米繼續煮爛成粥。
功效：健脾胃， 補氣益腎， 養血安神。 適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法：將米洗淨燒粥；把花生、核桃用力壓碎， 切成小粒；粥燒好後加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效：益智補腦。 花生和核桃都屬堅果類， 每天都應吃點堅果類， 對於大腦營養好。 花生核桃粥， 營養又滋補。
5、龍眼蓮子粥
做法：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5－10個、糯米30克、適量白糖。 先將蓮子去心， 用研磨機磨碎， 紅棗去核， 龍眼肉剁成碎末。 洗淨糯米， 糯米放入鍋內， 加清水用微火煮。 粥快熟時， 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入， 並煮沸一會兒， 然後加糖即成。
功效：龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等， 是腦細胞生長代謝必需物質， 具有養心益智， 開胃健脾作用， 可作為早餐。
6、豬肉玉米粥
做法：玉米100克、豬肉（瘦）100克、雞蛋65克。 玉米粒淘洗乾淨， 浸泡2小時， 撈出瀝幹水分；下入飯鍋中， 加冷水， 上旺火燒沸轉小火慢煮1小時；豬瘦肉切片， 加入澱粉、料酒、味精醃漬15分鐘；雞蛋打入碗中， 用筷子攪勻備用；將醃漬好的肉片入玉米粥內， 煮5分鐘；淋入雞蛋液，
功效：玉米中含有豐富的營養元素， 具有益肺寧心， 健脾開胃， 防癌， 降膽固醇， 健腦之功效。 豬肉玉米粥做法簡單， 可以補虛養身， 又可以治療貧血。
7、芹菜粳米粥
做法：芹菜連根20克， 洗淨切碎， 粳米100克， 加水煮粥。
功效：有醒腦、安神、潤肺止咳功效。 此粥適合神經衰弱者食用。
