桃子鮮甜可口， 滋味誘人， 是十分受人喜愛的水果。 時下已然到了吃桃的好時節。 那麼， 到底桃有什麼營養價值呢？吃桃有什麼神奇功效呢？我們一起通過本文的介紹來對桃子作一番瞭解吧。
桃子：營養豐富
俗話說， “桃養人， 杏傷人”,時下又到了吃桃的季節。 桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分， 其中鐵的含量， 更是居水果之冠。 傳統醫學認為， 桃有補益氣血、養陰生津的作用。
桃子營養豐富， 富含膠質物， 這類物質到大腸中能吸收大量的水分， 能達到預防便秘的效果。 但因上火而便秘者，
研究指出， 每天吃3個桃子， 有助於預防乳腺癌。 因為桃子中的酚類複合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效， 可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞
美國一項新研究發現， 每天吃3個桃子， 有助於預防乳腺癌。 美國德克薩斯農工大學農業生命研究中心食品科學家紮瓦洛斯博士完成的最新動物試驗發現， 桃子提取液可以抑制惡性乳腺癌細胞的進一步擴散。 經過測算， 試驗中使用的桃子提取液劑量相當於每天吃2~3個桃子。
紮瓦洛斯博士表示， 桃子中的酚類複合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效， 可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞。 新研究的最大亮點是， 這類物質可以防止癌細胞的轉移。 新研究表明， 在日常飲食中， 每天吃兩三個桃子有助於預防和應對致命乳腺癌。
美國營養學家伊恩·瑪律伯表示， 吃水果能比喝果汁獲得更多的纖維素等營養物質， 保健功效更全面。
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