洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。 大蒜尤其利於預防結腸癌， 可降低結腸癌風險70%。 大蒜最好生吃， 切碎放置10到15分鐘後吃效果最好。
捲心菜
在 所有蔬菜中， 捲心菜所含的抗癌物質特別多， 可抑制各階段的腫瘤生長。 它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性， 預防健康基因受損， 降低“膽怯”細胞的生長能 力。 芽甘藍和椰菜尤其有益健康。 丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示， 少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。 芽甘藍還富含鈣、鈉、磷 和鐵。
番茄
番茄含有一種特殊的抗癌色素，
藍莓和樹莓
藍莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實。 藍莓富含抗氧化劑， 可預防身體的所有細胞受傷， 它深藍色的果瓣有助於增進視力和預防眼疾。 藍莓和樹莓含有鞣酸， 能“剝奪”疾病營養和存活能力。
綠茶
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。 綠茶富含抗癌物質茶多酚， 茶多酚可抑制腫瘤生長， 降低腫瘤形成風險。 每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。 據稱， 在綠茶中加入牛奶和任何奶產品會降低它的抗氧化作用。
香料
最 受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失， 抑制癌症細胞生長。 這要歸功於薑黃， 更準確地說是它的芳香成分薑黃色素。 日本東北大學的科學家對這一發現感到驚訝， 他們決定合成薑黃色素， 實驗很成功。 他們合成的薑黃色素更具抵抗力， 對抗癌症細胞更有效。 不久， 這種物質可能被用於製作藥物。
紅酒
適 量飲酒的好處早已得到科學驗證。 英國心臟病專家指出， 每天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關死亡的風險。 美國生理學家相信， 與從不喝紅酒的女人相比， 經常 喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。 18個月前， 美國癌症研究學會宣佈， 少量酒精有一定好處。 例如， 每杯白葡萄酒（假設每天不超過2杯）可降低肺癌風險2%；而 且在化療期間，
黑巧克力
黑巧克力富含抗氧化劑， 可預防健康細胞受損形成癌細胞。 它的抗氧化劑來自可哥豆， 這意味著它們的濃度必須最大。 要想得到更好的效果， 不光要吃苦巧克力或者黑巧克力， 而且要吃標有“可哥粉含65%或者更多”的巧克力。 建議每日攝入劑量為30到40克。
咖啡
雖然咖啡總是背負駡名， 但是腫瘤專家卻願意為它正名。 研究人員發現， 每天喝咖啡因飲品可減緩癌症生長16%。 醫生建議， 每天喝咖啡可預防前列腺癌。 每天3到 4杯咖啡可降低結腸癌風險24%。 想要預防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。 但是， 有研究顯示， 喝咖啡可能會略增大患乳腺癌和肺癌的風險，
豆類
豆類富含phitoestrogen， 這種物質被證明可對抗肺癌和乳腺癌， 它們還是纖維的良好來源。 科學家發現， 經常吃豆類可降低癌症風險40%。
香蕉
香蕉是預防和治療腫瘤的另一種產品。 香蕉還富含糖， 是身心能量的絕佳來源。 香蕉富含維生素K。 這種維生素是維持腎功能、骨骼形成和鈣及維生素D吸收所必須的物質。
