現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於魚膠蛋羹這道菜的做法。
1.把魚肉去皮剁成魚茸。
2.魚茸加入鹽、糖、胡椒粉、生粉， 用筷子旋轉式攪至起膠。
3.魚膠加入蔥花、薑茸、生油拌勻。
4.雞蛋加冷開水、鹽攪勻後， 用筷子把魚膠分成小塊夾入蛋液中， 隔水蒸熟， 也可煲飯時同蒸。
5.蒸熟後， 再灑上蔥花， 淋上包尾油即可。
上面關於魚膠蛋羹的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。
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