秋季進補吃什麼比較好？

燉排骨="text-indent:2em;"> 秋季的氣溫逐漸開始下降， 尤其是一天中的早晚會比較冷， 這時大家可能就會感覺比較疲乏倦怠， 所以此時便是最適宜進補的季節。 那如果想要收到明顯的進補效果， 應該選擇食用哪一些食物呢？為此小編已經準備好了以下食譜， 接下來就會一一的告訴大家。

1、燉排骨。 新鮮的排骨洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30-40分鐘。 取燉好的排骨加在湯粥或麵條中烹調食用。 食物功效：肉、骨頭和湯一起吃， 既可補充優質蛋白質， 同時也能補充鈣、磷等礦物質。

2、蝦仁蛋餃。 新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑、蔥、料酒等作料，

放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。 生雞蛋打開盛在小碗中調勻。 將雞蛋液攤在炒鍋中， 待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁， 然後把雞蛋對折成半月形， 翻面煎一下即可取出待用。 水開後加入青葉蔬菜， 稍加煮沸即可。 食物功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物， 蝦仁同時含有大量的礦物質， 是最佳補充蛋白質的食品。

3、魚泥豆腐羹。 將魚肉洗淨加鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸後加入魚泥， 再加入少量的澱粉、香油成糊狀即可。 食物功效：魚肉含水分高、肌纖維短， 容易被消化吸收。 魚肉和豆腐都是高蛋白食品， 有助於增強自身抵抗力， 促進骨骼的生長發育。

小編在上述文章中不僅講解出來了秋季進補適宜食用的食物， 同時也介紹出了相應的具體做法步驟， 這就方便大家在平時嘗試著製作。 不過除此之外， 小編建議大家也要多食用一些蔬菜水果等食物， 並且飲食口味要保持清淡溫和。