冬季進補前吃點山藥有益於補品更好地被人體吸收。 山藥不僅是補品的好伴侶， 它本身也是天然的補品。 女性對山藥的瞭解或許更多停留在其豐胸養顏的功效層面， 山藥可謂“藥食同源”， 保健功效強大， 可作為日常保健和冬季進補的選擇。
山藥的保健功效：
1、山藥為補中益氣藥， 具有補益脾胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
2、山藥營養豐富， 其中最重要的營養成分是薯蕷皂苷， 這類成分有助於人體合成各種激素， 被譽為“激素之母”， 對改善體質有一定的幫助作用。
3、山藥具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，
4、山藥中富含纖維素以及膽鹼、黏液質等成分， 能供給人體所需的大量黏液蛋白。 這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化過早發生。
5、山藥還能減少皮下脂肪堆積， 避免出現肥胖。
6、山藥含有的黏液多糖類物質與無機鹽相結合時， 還可形成骨質， 使軟骨富有一定的彈性， 有助於預防老年骨折。
由此可見， 山藥可作為我們冬季保健的佳品。 山藥品種頗多， 其中以鐵棍山藥的功效最好。 日常生活中， 我們可以常吃山藥， 以達到保健和進補的目標。 關於山藥， 小編為廣大女性推薦三款山藥美食並附上其制法，
山藥芝麻糊
材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。
制法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶， 以小火煮開攪拌成糊， 加入冰糖即可。
山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克。 蘋果1顆， 鮮奶250cc。
制法：蘋果去皮切小塊；山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可。
山藥蜜茶
材料：山藥粉20克、蜂蜜（量依個人喜好斟酌）。
制法：山藥粉20克， 用慢火煮約3分鐘， 關火放置悶熱5分鐘， 加入蜂蜜即可。
