健康零食 推薦四種乾果類食品

不少女性朋友都喜歡吃乾果類的食物做零食， 雖然吃零嘴有各種的壞處， 但是乾果類的食物也有一定的保健作用， 只要控制好食用的量， 不僅能適當地補充能量， 還能補充一些維生素、微量元素等一系列功效。

栗子

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，

有益於人體健康。 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老。

榛子

榛子本身富含油脂， 大多為不飽和脂肪酸， 其含量達到60.5%， 使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收， 對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。 它的維生素E含量高達36%， 能有效地延緩衰老， 防治血管硬化， 潤澤肌膚的功效。 榛子裡包含著抗癌化學成分紫杉酚， 可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症， 可延長病人的生命期。 榛子本身有一種天然的香氣， 具有開胃的功效， 豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。 榛子還具有降低膽固醇的作用，

避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害， 能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

花生

花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K， 以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分， 可提供8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸， 含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質， 它的營養價值絕不低於牛奶、雞蛋或瘦肉。 花生果內脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E， 鈣和鐵等。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 含有人體必須的氨基酸， 可促進腦細胞發育， 增強記憶的功能。

腰果

是名貴的乾果和高級菜肴， 含蛋白質達21%， 含油率達40%， 各種維生素含量也都很高。 腰果含有較高的熱量，

其熱量來源主要是脂肪， 其次是碳水化合物和蛋白質。 腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸， 其中油酸占不飽和脂肪酸的90%， 亞油酸僅占10%， 因此， 腰果與其他富含亞油酸的堅果相比， 酸敗的可能性較小。 腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多， 並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。