傳統營養學認為：忙時為了提神喝咖啡，
雖有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。
可是過量飲用卻會會產生類似食用相同劑量的興奮劑，
會造成神經過敏。
對於傾向焦慮失調的人而言，
咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
而且，
它還會加劇高血壓、誘發骨質疏鬆等症，
所以不建議大家長期飲用。
新近一項研究卻得出與之完全相反的結論，
研究人員綜合分析了13項有關各類食品對健康影響的長期研究，
發現常喝咖啡和茶能降低患腎癌的風險，
相比之下，
喝牛奶、汽水或果汁等則不具備這樣的效果。
研究人員發現， 每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人(也不喝茶)相比， 患腎癌的風險要低16%;而那些每天只喝一杯茶(約230克)的人， 比不喝茶的人(也不喝咖啡)患腎癌的風險低15%。
研究人員指出， 雖然並不能直接證明喝咖啡與茶可預防腎癌， 但是通過對咖啡和茶的成分進行分析， 還是能找到一些依據的。 例如， 咖啡和茶中富含抗氧化物質， 可能會幫助腎臟細胞免受損害。
此外， 咖啡、茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性， 改進腎功能， 久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。
看來， 咖啡還是抵抗腎癌的絕佳飲品， 為了預防腎癌， 我們更應該多喝常期喝咖啡和茶。
