“並不是感染了病毒或者細菌就會馬上得癌症， 癌症的潛伏期有2-3年， 甚至10年以上， 癌症的發生與生活習慣有關， 就連營養過剩也會致癌。 ”應敏剛說， 當人體內部攝入過多的營養， 造成長期的營養不良， 也會產生致癌物質；例如當攝取太多的脂肪、蛋白質食物時， 這些物質堆積在體內， 會造成高脂肪、高蛋白， 久而久之容易形成致癌物質， 就會造成體內細胞的病變。
預防癌症可以從起居習慣、自身防護著手， 一是在腫瘤尚未形成時， 通過健康的飲食、生活、心理調節方式來進行；二是定期體檢，
“特別是40歲以上的人群， 每年都要做好針對性的防癌體檢， 例如檢查胃癌要做胃鏡， 檢查腸癌要做腸鏡等等。 ”應敏剛指出， 以往腫瘤都是發生在老年人身上， 但是隨著近幾年人們生活環境和不良生活習慣的影響， 已使腫瘤呈現年輕化， 有不少患者只有35-40歲， 但已是腫瘤晚期患者。
科學防癌， 要注重藥物治療， 也要從日常生活習慣預防， 要記住 “六字訣” 粗， 多吃粗糧；淡， 多清淡；雜， 要吃得雜一點；少， 不要吃太飽；爛， 煮熟一點；素， 不要吃太多高蛋白、高熱量的食物。
