對於大部分上班族來說, 在經過一個上午的忙碌之後, 只有中午吃飯休息的那幾個小時, 才可以輕鬆一下。
營養師點評:
根據每個人不同的生活習慣、不同的性格和工作環境, 飯後活動有許多不同的選擇, 諸如喝茶、抽煙、下棋、打牌、散步、吃水果或睡覺等。
單就活動方式來說沒什麼優劣之分, 只是在活動時間的選擇上有一些特別的要求, 這就需要先瞭解人體的生理功能, 以幫助我們作一個比較正確的選擇。
飯後活動量不宜太大
從人體生理功能的變化來看, 飯後馬上進行某些活動是不利的, 特別是活動量大,
飯後不飲濃茶喝淡茶
飯後喝茶則可能影響營養成分的消化吸收。 如茶葉中含有茶鹼, 茶鹼可干擾蛋白質、微量元素的吸收, 尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶鹼同時存在時, 吸收率明顯下降。 因此, 飯後喝茶, 應改濃茶為淡茶, 不要指望濃茶可減少困意, 這反而會影響營養的吸收。
水果最好在兩餐間吃
飯後吃水果除加大胃腸道的一點負擔外, 對正常人來說問題不大, 需要注意的是, 水果除含有維生素等營養成分外, 還含有較多的膳食纖維, 膳食纖維對一些營養成分的消化吸收有影響,