“玉屏風散”是中醫經典名方之一，
玉屏風散的功效有很多，
從元朝起就被用來預防感冒，
直到如今，
依然是一個常用且有效的處方。
今天向大家推薦一個好方法，
做一道既好吃又能防感冒，
功效和玉屏風散一樣的湯。
這道湯叫做防風黃芪牛肉湯，
在這道湯的備料中，
用藥和玉屏風散完全相同，
也是黃芪、防風和白術為主藥，
只不過要做成的是藥膳而不是湯藥。
這道藥膳能夠益氣補肺、養心安神，
強身健體，
平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，
可以每天喝一次，
不僅可以增強體質，
另外， 由於黃芪具有增強人體肌表的防禦功能， 提高預防外感性疾病能力的作用。 因此， 體質虛弱易患感冒的人， 平時經常用黃芪煎水代茶飲， 也能有較好的防治感冒的作用。
不過，
專家提醒，
藥膳只作預防用，
如果已患了感冒，
還是吃玉屏風散效果更好。
這道防風黃芪牛肉湯做起來並不麻煩，
先準備牛肉250克、黃芪10克、防風10克、白術10克、紅棗10枚。
將牛肉洗淨，
切成小塊放入水中煮沸，
把上面的血沫撇掉，
3分鐘後將牛肉撈起，
在涼水裡過一下。
然後在鍋裡放適量的水，
將洗淨的黃芪、白術、防風、紅棗放進鍋裡，
攪拌均勻，
再用大火煎煮半小時。
接下來把煮好的牛肉塊，
放入已經煮了半個小時的藥湯鍋裡，
改用小火再燉兩小時，
