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飲食防治盜汗 薦11種藥膳食療方

方法步驟:

01 龍眼人參飲 取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。 先將龍眼肉洗淨, 人參切薄片, 然後與冰糖共放碗內, 加水適量, 置蒸鍋內蒸一小時左右, 取出後待涼即可食用, 一天內分2次吃完, 每天一劑, 適宜於氣虛盜汗者。

02 銀耳紅棗湯 取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。 先將銀耳用溫水泡發, 除去蒂頭, 洗淨後撕成小塊。 紅棗洗淨撕開。 二味藥共入鍋內加水適量, 用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟, 放入冰糖溶化調勻, 即可出鍋食用, 每劑分2次食完, 適宜于陰虛盜汗者。

03 參苓粥 取人參10克, 白茯苓20克, 生薑10克, 粳米100克, 食鹽、味精適量。 先將人參、茯苓、生薑加適量水煎熬後,

去汁取渣待用, 然後將粳米淘洗乾淨, 下入藥汁內用小火煮粥。 煮至粥熟時加入食鹽、味精調勻, 空腹分2次食用, 每天一劑, 適宜於氣虛盜汗者。

04 黑豆浮麥湯 取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。 先將黑豆、浮小麥分別淘洗乾淨, 共放鍋內加水適量, 用小火煮至黑豆熟透, 去渣取汁, 然後用上述藥汁煮洗淨的蓮米和紅棗, 煮至蓮米爛熟時放入冰糖溶化, 起鍋後即可食用。 每天一劑, 分2次吃完, 適宜于陰虛盜汗者。

05 黃芪二蜜飲 黃芪30克, 糯稻根30克, 麻黃根15克, 蜂蜜30克。 將上述三味藥同放鍋內, 加水3碗煎煮, 煮至l碗時, 撈去藥渣, 加入蜂蜜溶化後分2次飲用, 每日一劑, 適宜於氣虛盜汗者。

06 百合蓮子飲 百合20克,

蓮子30克, 冰糖30克。 先將百合、蓮子洗淨, 放鍋內加適量水, 用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟, 加入冰糖溶化後即可食用, 每天一次, 連服數天, 適宜于陰虛盜汗者。

07 枸杞15g, 雛母雞1只, 料酒、胡椒麵、生薑、蔥、味精、食鹽適量。 將雛母雞宰殺後, 去毛和內臟, 洗淨;將蔥切段、薑切片備用。 將雛母雞肉放入鍋內, 用沸水氽透, 撈出放入涼水內沖洗乾淨, 瀝盡水份, 再把枸杞袋入雞腹內, 然後放入盆內(腹部朝上)。 把蔥、生薑放入盆內, 加入清湯、食鹽、料酒、胡椒麵, 將盆蓋好, 再用濕棉紙封住盆口, 在沸水武火上籠蒸2小時取出。 將盆口棉紙揭去, 揀去薑片、蔥段不用, 再放入味精, 即可食用。 此方適應於男女腎虛腰痛、神經衰弱。 具有滋補肝腎的功效。

08 金針菜50g, 瘦豬肉150~200g,

醬油、豆粉、鹽、味精等適量。 將金針菜、瘦肉洗淨, 一同放在砧板上, 用刀剁成肉醬。 加入醬油、鹽、豆粉、味精等調味品, 攪拌均勻, 放入碟內攤平。 將碟放入蒸鍋內, 隔水蒸熟。 可佐膳。 此方適應於腎虛腰痛、盜汗、腎 虛耳鳴等症, 有補血、養腎的功效。

09 冬蟲夏草性溫, 味甘, 有補腎和補肺的作用, 是一種平補陰陽的名貴藥材。 如《本草從新》說它“保肺益腎。 ”《藥性考》亦雲:“蟲草秘精益氣, 專補命門。 ”《柑園小識》還說:“以酒浸數枚啖之, 治腰膝間痛楚, 有益腎之功。 ”凡腎虛者最宜用含氨基酸較多的福臨門冬蟲夏草4克配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉等共燉, 連續服用一個月大部分腎虛盜汗、患者均可取得良好的療效。

10 蝦性溫, 味甘鹹, 入腎經, 有補腎壯陽的作用。

凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力, 或陽痿, 或男子不育症患者, 宜多食蝦。 《食物中藥與便方》還曾介紹:“腎虛, 陽痿, 腰腳痿弱無力:小茴香30克, 炒研末, 生蝦肉90~120克, 搗和為丸, 黃酒送服 , 每服3~6克, 1日2次。 ”

11 山藥性平, 味甘, 為中醫“上品”之藥, 除了具有補肺、健脾作用外, 還能益腎填精。 如明·李時珍指出:山藥“益腎氣, 健脾胃。 ”《本草正》亦載:“山藥, 能健脾補虛, 滋精固腎, 治諸虛百損, 療五勞七傷。 ”《本草經讀》還說:“山藥, 能補腎填精, 精足則陰強、目明、耳聰。 凡上品之藥, 法宜久服, 多則終身, 少則數年, 與五穀之養人相佐, 以臻壽考。 ”所以, 凡腎虛盜汗之人, 宜常食之。

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