補脾的食譜有哪些

脾臟作為我們人體造血功能最重要的器官， 對於我們的身體健康起著舉足輕重的作用， 但是很多人因為脾胃虛弱， 從而造成了自身造血功能的弱化， 而外在表現經常會是， 人體過於消瘦， 經常拉肚子， 營養不良， 面黃肌瘦， 其實這些狀況通過一些營養食譜都是可以得到很好改善的， 那麼補習的食譜有哪些呢?

首先蓮子(我選擇的是去芯的)：從現代醫學說維生素， 微量元素非常豐富。 從中醫講蓮子味甘、澀， 除了入脾、腎經外， 還入心經， 有養心益腎安神、滋養補虛、健腦， 增強記憶力、止遺澀精的功效， 蓮子中所含的棉子糖，

是老少皆宜的滋補品， 對於久病、產後或老年體虛者， 更是常用營養佳品。

山藥：性甘平， 氣陰兩補， 補氣而不壅滯上火， 補陰而不助濕滋膩， 為培補中氣最平和之品， 補脾益胃力方面最強， 能補中健脾， 適用於脾氣虛弱之倦怠乏力、食欲不振、補腎固精等作用。 同時山藥還入肺經， 有補益肺氣的作用， 可用於肺虛久咳或虛咳。 現代醫學講富含澱粉、澱粉酶、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、微量元素及礦物質， 具有能調節免疫功能， 降低高血糖， 並有滋補、助消化、降血脂、延緩衰老等作用。

芡實：前面把山藥和蓮子的好處都說盡了， 現在說說芡實， 它蓮子差不多， 同屬蓮花科， 味甘、澀， 都有健脾止瀉作用， 因其甘能補脾。 但芡實的作用遠不止這些，

它可以止腰膝疼痛， 令耳目聰明， 久食延齡益壽， 去脾胃中之濕痰， 即生腎中之真水。 也可以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。 若能與山藥和蓮子同舟共濟， 那補益的效果就更佳了。

最簡單的方法， 就是把以上三味放在一起加些幾顆補血的大棗、滋補的桂圓煮成粥， 每天吃一次到兩次， 也可以做為湯料與豬肉、雞肉、兔肉或羊肉一起煲湯， 味道鮮美， 療效亦佳， 對消化吸收功能較差者， 長期服用可改善脾胃功能， 增強體質。 但要注意的是：三藥雖性質平和， 如果是體質壯實， 體質偏於燥熱者， 常服亦可致燥熱內生， 出現熱的症狀。 另外， 三藥均富含澱粉質， 內有積滯時則不宜食用。

以上為大家提到就是在補脾方面有著很好效果一些食物，

希望大家能夠牢記以上食譜到一些製作方式， 通過科學的烹飪原理， 作出符合自身口味的補脾食譜， 除此之外， 我還想提醒一下大家， 脾胃虛弱的調養方式是一個循序漸進的過程， 因此請大家多一點耐心， 同時保持愉快的心情， 這樣才利於病情的康復。