現在越來越多的人都開始通過中醫養生中的食補， 來進行調理身體， 也是非常受眾多人喜愛的一種滋補方式， 既可以吃到美味的食品又可以調理好身體。 中醫上有“肺主氣。 脾益氣；肺主行水， 脾主運化水濕”之說， 由此可見， 對於一個人來說健脾補肺是很重要的。 春節是最好補脾胃的季節， 那麼如何健脾補肺呢， 什麼食物可以呢， 下面我就來說下吧。
1、山藥：山藥尤其適合春季食用， 它營養豐富， 具有健脾益氣， 可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精， 可增強人體抵抗力。 用大米煮成粥加入白糖和蒸熟搗爛的山藥攪拌均勻，
2、大棗： 大棗性味甘平， 尤其適合春季食用。 提示：對於身體比較虛弱， 胃口不好的人， 平時可多吃點棗米飯， 即大米為主， 配上點紅棗， 色澤鮮豔， 爽口潤甜。
3、菠菜：我差的胡蘿蔔素含量可以和蘿蔔媲美， 一個人如果每天吃50克菠菜， 其維生素a就可滿足人體正常需要；維生素c的含量比番茄高一倍多。 提示：若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者， 可用鮮菠菜洗淨， 放入開水中燙， 三五分鐘， 取出切碎， 用少許香油， 鹽等伴食， 一日兩次當菜食用很有療效。
4韭菜：500克韭菜含蛋白質5-10克、糖5-30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。
上面所講的這幾種就是最好的補脾肺的食物， 同時春日時暖風或晚春暴熱襲人， 易引動體內鬱熱而生肝火， 或致體內津液外泄， 可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟的食物， 如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。 這類食物均性涼味甘， 可清解裡熱， 潤肝明目。 至於新鮮水果， 雖有清熱生津解渴作用， 但大多味酸而不宜在春天多食。 若需解裡熱， 以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或乾果柿餅之類為好。
