說到西米相信很多人都知道是什麼東西， 我們常常在生活中都是有接觸這個西米的。 更多的時候西米出現的場合是在一些甜品裡面， 因為西米比較獨特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起， 形成色香味俱全的甜品。 對於西米的功效， 不知道大家瞭解的多不多呢， 有興趣的朋友可以往下看看。
西米的功效對於很多人來說都是有不錯的效果的， 因為西米可以幫助人們化痰止咳， 對於肺部和脾都有一定的好處， 可以幫助胃部進行消化， 所以西米是一種很好的食物。
西米的功效與作用
健脾、補肺、化痰
西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能， 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米的營養價值
西米幾乎是純澱粉， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
西米的食用方法
西米煮法：(適用於即煮即食)
1.先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2.然後將西米倒入煮沸的開水中， 要不停地攪到西米， 煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點， 則表明西米已煮熟。
3.若有必要， 在煮的過程中也可加水， 也可在將要煮透前， 停火， 封蓋， 幾分鐘。
4.加糖、椰漿及雜果等配料後攪動， 即可食用。
通過本篇文章和大家介紹了關於西米的功效與作用，
