秋季到來， 隨著天氣越來越乾燥， 很多人出現了嘴角乾裂口腔潰瘍等各種症狀， 嚴重的朋友還有可能患上過敏性紫癜， 嚴重的影響了我們的日常生活。 那麼這些症狀就是缺乏維生素b的表現， 而我們應該如何補充維生素b呢， 什麼食物中含有豐富的維生素b可以被我們所利用呢?
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。 這些B族維生素是推動體內代謝， 把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。 如果缺少維生素B， 則細胞功能馬上降低， 引起代謝障礙， 這時人體會出現怠滯和食欲不振。
含維生素B多的水果有:番茄(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。 其中的維生素B1在人體內無法貯存， 所以應每天補充。
維生素 B 1 是水溶性維生素。 和所有 B 族維生素一樣， 多餘的 B 1 不會貯藏於體內， 而會完全排出體外。 所以， 必須每天補充。
由此可見， 絕大部分的水果中都含有大量的維生素和礦物質， 而含有維生素b的水果更是數不勝數，
