飲食重點：這時飲食較無禁忌， 只要想吃的、能吃的， 都可儘量吃;如果沒胃口的病人， 建議也可從點心增加熱量攝取。
化療時會引起食慾不佳、味覺改變、噁心等副作用， 嚴重影響病人營養攝取狀況。 可以適時選擇一些體積小但熱量高的點心， 如霜淇淋、布丁等補充熱量及營養素。
化療還會讓人味覺變苦， 乳癌防治基金會營養保健講師柳秀乖在《癌症飲食全書》中建議， 可在飯前漱口， 並在烹調時稍微加重酸和甜的比例， 但又要避免太甜膩， 以免增加噁心的感覺
因此， 可用水果、薑、蒜， 或自製有機蘋果醋、香椿醬、梅子味噌等調味料， 豐富食物味道， 增進食慾。 還有人發現用金屬制的餐具， 比塑膠製品更可減少苦味。
對化療造成的黏膜潰爛， 最好避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物， 改選質軟細碎、易消化的食物， 如粥類、奶類、果泥、蔬菜泥等。
研究還發現， 麩醯胺酸(glutamine)有助修復黏膜細胞， 對化、放療造成的嘴破、腸胃道發炎等症狀效果不錯， 通常醫院營養師會建議病人在接受化療前3～5天開始服用此營養補充品。
在癌症治療期間， 最好不要使用高劑量的維他命、抗氧化劑補充品及保健食品、中草藥等。 因為有研究指出， 補充品過量可能會增加癌症的復發率， 甚至可能影響藥物的治療效果。
每天一定要喝足2000～2500cc的湯汁、飲料或白開水， 不但可排除藥物毒性， 也能減輕口乾等副作用。
許多病人會詢問罹癌後是否要改吃生機飲食？柳秀乖認為， 採用天然無污染的有機食物， 可幫助人體恢復自然的治癒力， 增加免疫系統。 但生機飲食應是正規飲食外的輔助治療， 尤其不適合化療時期， 因為此時病人抵抗力低， 生食易感染， 且擔心熱量與蛋白質攝取不足， 沒有足夠體力對抗癌症， 因此， 最好等病情穩定後， 再漸進式進行， 並建議仍以熟食為主。
