老人血脂高吃什麼好？血脂高多意味著血黏度增高， 成為心腦血管病的危險誘因， 導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死、腦血栓和腦動脈硬化等症。 注意科學飲食， 少食高脂肪和高糖食物， 已被人們證實是降血脂的有效措施。 因此， 對於血脂偏高但未出現併發症的患者， 可以通過堅持食用以下的保健湯食， 達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。
海帶木耳肉湯：取海帶、黑木耳各15克， 瘦豬肉60克， 味精、精鹽、澱粉適量。 海帶、木耳切絲， 豬肉切成絲或薄片， 用澱粉拌好， 與海帶絲、木耳絲同入鍋， 煮沸， 加入味精和澱粉，
百合蘆筍湯：取百合50克， 罐頭蘆筍250克， 黃酒、味精、精鹽和素湯適量。 先將百合發好洗淨， 鍋中加入素湯， 將發好的百合放入湯鍋內， 加熱燒幾分鐘， 加黃酒、精鹽、味精調味， 倒入盛有蘆筍的碗中即成。
山楂鯉魚湯：取約500克的鯉魚一條， 山楂片25克， 麵粉150克， 黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量， 雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊， 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量， 打入雞蛋攪成糊， 將魚塊入糊中浸透， 取出後粘上幹麵粉， 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起， 再將山楂加入少量水， 上火煮透， 加入生麵粉少量， 製成芡汁水， 倒入炸好的魚塊煮15分鐘， 加入蔥段、味精即成。
山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15克， 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎，
山楂銀花湯：取山楂30克， 金銀花6克， 白糖20克。 先將山楂、金銀花放在勺內， 用文火炒熱， 加入白糖， 改用小火炒成糖餞， 用開水沖泡， 日服一劑。
紫菜黃瓜湯：取紫菜適量， 黃瓜100克， 精鹽、味精、醬油、香油適量。 紫菜水發後切段入鍋， 放水燒沸後再放入精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片， 燒沸， 最後加入味精和香油即可食用。
