吃紅棗枸杞香菇雞湯能夠提升人的免疫力， 尤其是小孩子吃這道菜能夠具有預防流感的效果。 其實雞湯本身營養就豐富， 味道也很鮮美。 成年人經常吃雞肉， 能夠使得皮膚光滑有彈性， 還具有抵抗衰老的效果。 紅棗枸杞香菇雞湯選擇的主要材料就是雞肉、枸杞、紅棗， 還可根據口味適當加入蔥花、味精等調料。
製作方法：把雞肉剁成塊狀。 把雞肉放入鍋中焯一下水。 把雞肉放入砂鍋中加入薑， 黨參， 天麻和適量水小火燉煮。 幹香菇用熱水泡好， 切成小塊兒備用。 燉煮20分鐘左右加入紅棗， 枸杞和切好的香菇繼續熬煮1個小時左右加入蔥，
注意：雞湯油和熱量， 嘌呤的含量較高大， 客觀上來說並不適合每個人。 胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
另一種簡單做法：食材全部放入、加涼水淹沒並多一些水。 穩火慢燉一個小時左右。 最後加入紅棗、小蔥， 關火後10分鐘再加鹽、少許雞精。
做法三：將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛， 我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油。 香菇用溫水清洗乾淨備用。 大棗清洗乾淨， 姜薑片， 蔥切段備用。 將收拾好的雞腿加料酒、薑片和蔥段飛一下水， 而後撈出用溫水沖洗乾淨。 砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、薑片和蔥段， 大火燒開小火煲1小時左右。 1小時候加入香菇，
通過上面的介紹相信大家已經知道， 紅棗枸杞香菇雞湯的做法二最簡單。 其實， 這道菜的整體做法並不難， 選擇的材料除了主料之外， 還可以自己選擇配料， 比如說做的時候加入土豆塊， 或者是加入胡蘿蔔丁等， 蔥花最好在飲用雞湯的時候撒入， 這樣味道會更美。
