魷魚蘿蔔湯顏色鮮明， 不斷吸引人的眼球， 勾起人的食欲， 而且魷魚獨特的清香給人一種心曠神怡的感覺。 其實， 魷魚蘿蔔湯做法並不複雜。 選擇清理乾淨得魷魚， 一條白蘿蔔， 少量的香菜以及胡椒， 另外還可以根據自己口感需要適當選擇一些調味品。 下面就來介紹一下魷魚蘿蔔湯的做法。
在做魷魚蘿蔔湯的時候首先要把魷魚放到水裡面浸泡， 主要的目的是去掉由於表面的雜質， 一般浸泡半個小時左右。 浸泡完成之後將魷魚撈出， 切成條狀待用， 也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。 處理好魷魚之後，
然後在乾淨的鍋中放入清水， 先將水燒開， 然後將油魚和白蘿蔔一起放入沸水當中， 選用中火慢燉， 直到白蘿蔔看起來呈現出透明狀態， 再改用小火繼續燉， 大約10分鐘左右， 放入調料， 比如放入味精、雞精、胡椒粉以及鹽等， 之後就可起鍋上菜了。 其實在做魷魚蘿蔔湯的時候， 為了去掉魷魚的腥味， 可將魷魚焯水之後再使用， 這樣白蘿蔔的清香味道也更容易滲透到魷魚內。
魷魚蘿蔔湯的營養價值極其豐富， 含有大量優質蛋白以及鈣元素、牛磺酸以及維生素b1等。 這種食物美味可口， 但是應注意， 魷魚中膽固醇含量過高， 所以如果患有高血脂， 或者是存在高血壓以及動脈硬化疾病的人，
