輔料：海苔(適量)、食鹽(適量)、花椒(適量)、幹辣椒(適量)、麻椒(適量)、橄欖油(適量)、白糖(適量)
鮮香麻辣的核桃仁的做法：
1、準備好所需材料
2、將核桃仁150度烤10分鐘左右
3、鍋裡加入少量油
4、放入核桃粒
5、小火低溫慢慢炒香
6、加入海苔絲， 翻炒
7、加入辣椒絲、花椒粒和麻椒粒
8、最後加入鹽和糖翻拌盛出
烹飪小技巧：
1、提前烤一下核桃仁會更香、更酥脆。
2、保持小火翻炒核桃仁， 避免炒糊。
3、辣椒和麻椒依個人口味增減。
39小編的營養提示：
核桃營養分析：
1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，
2.核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用;此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用;
3.核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性;
4.當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。
