一、黃靈鴿蛋湯
材料：鴿蛋12個， 去核紅棗24個， 靈芝15克， 黃芪30克
調味料：蜂蜜、白砂糖
做法：
1、將紅棗、靈芝、黃芪過水洗一下， 鴿蛋放鍋裡煮熟， 剝殼， 最好保持完整不要弄壞；
2、取砂鍋， 倒入適量清水， 加鴿蛋、紅棗、靈芝、黃芪和適量白砂糖， 用大火燒開， 撇去浮沫， 小火燉1.5個小時， 直到靈芝出味， 燉好後加蜂蜜調味即可（注意不可太熱的時候加蜂蜜， 等稍微涼一些再加蜂蜜）。
功效：補腎養精， 補血抗衰老， 陰虛陽盛者、痰濕中滿者不宜食用。
二、參芪鵪鶉煲
材料：去核大棗12個， 鵪鶉4只， 枸杞子15克， 黨參30克
調味料：清湯， 蔥薑， 黃酒， 鹽
做法：
1、大棗、枸杞、黨參過水洗；
2、鶉宰殺後清理乾淨， 切塊， 放沸水汆燙， 撈出， 洗淨， 瀝幹；
3、取砂鍋， 倒入鵪鶉、蔥薑、黃酒和適量清水， 大火燒開， 撇去浮沫， 再倒入枸杞、大棗、黨參， 煮沸後用小火慢燉2小時， 揀掉蔥薑， 加鹽調味即可。
功效：補腎養精， 強身健體， 補益脾氣， 虛火潮紅者不宜食用。
三、鴿肉土豆湯
材料：土豆200克， 鴿子2只
調味料：沙拉油， 清湯， 味精， 鹽， 黃酒， 薑片， 蔥段
做法：
1、鴿子宰殺清洗乾淨， 切塊， 沸水汆燙；土豆去皮洗淨， 焯熟後浸涼備用；
2、鍋到沙拉油， 燒熱， 放薑片、蔥段、鴿肉， 煸炒出香味， 倒入清湯， 加黃酒， 煮沸後撇去浮沫， 改用小火將鴿肉燜到酥爛， 然後倒入土豆， 加鹽、味精， 炒勻， 揀掉蔥薑即可。
