我們現在的生活中對於飲食的要求是越來越高了， 每個人都想要吃到好吃的， 有營養的， 而且又乾淨的食物， 所以現在很多人都自己動手做菜起來吃了， 紫菜雙丸湯是一道很清淡的湯， 而且營養又很豐富， 小編是特別的喜歡吃這道菜， 相信很多人都不會這道菜吧， 今天， 小編在這裡就要教大家來做紫菜雙丸湯。
用料
紫菜1塊
蝦皮少許
牛丸少許
豬肉丸少許
鹽適量
料酒適量
步驟
1.紫菜撕成碎片;蝦皮去雜質洗淨泥沙， 用料酒浸泡;牛丸及豬肉丸洗淨。
2.鍋內放少量油， 燒熱後鍋放入蝦皮爆香， 然後將碟備用。
3.水燒開後放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。
4.加入紫菜與蝦皮攪勻後加入適量鹽調味即可。
紫菜的營養價值
1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途;
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶， 治療婦幼貧血， 促進骨骼， 牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
紫菜的功效與作用
1.
應用於肺熱痰多：紫菜30克， 蘿蔔1個， 煮湯服。 用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末， 煉蜜為丸， 每次在飯後服6克，
通過上面文章的介紹。 現在大家都應該學會了做紫菜雙丸湯了吧， 紫菜雙丸湯的做法是特別的簡單， 特別適合沒有時間， 又喜歡自己做菜的廣大朋友， 紫菜所含有的營養價值是相當的豐富， 如果是喜歡吃蔥的朋友， 可以加一些蔥下去， 味道會更加的鮮美， 回家動手嘗試下吧。
