有的人為了減肥或是其他原因會拒絕吃肉， 一點葷腥都不沾。 雖然少吃肉有益身體健康， 但一點肉都不吃對身體並沒有什麼好處， 而且以下幾類人絕對不能不吃肉。
1、正在減肥的人
蛋白質能提高飽腹感， 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的， 而這兩種營養素在肉類中都比較多。 所以貧血人群必須吃肉， 最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。 女性月經期間也應該吃肉。
3、孕婦和乳母
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養， 更應多吃點肉。
4、兒童和青少年
他們處在生長發育的階段， 機體蛋白質的合成應該大於分解， 所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。
5、65-70歲的老人
他們的肌肉開始鬆弛， 蛋白質可以延緩肌肉流失。 如果不喜歡吃肉， 不妨用雞蛋或者乳製品代替。
6、腫瘤患者
腫瘤是一種消耗性疾病， 如果營養不良， 就會影響治療和恢復。 放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量， 以保證機體有足夠的抵抗力。
7、外傷或手術患者
這類人因為需要機體組織的生長， 所以對蛋白質的需要量非常多， 而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。
