不知道大家是否食用核桃仁拌芹菜這種極其補腦的食物， 今天為大家介紹核桃仁拌芹菜的具體做法。
核桃仁拌芹菜
主料：核桃仁、芹菜
配料：鹽、糖、香油、味精
做法：
1、將芹菜去葉洗淨， 切成3釐米左右的寸段， 放入開水裡燙一下， 撈出， 用涼水過涼， 控淨水分；
2、將芹菜和洗淨的核桃仁放在盤子裡， 加入適量的鹽、糖、味精、香油調拌均勻即可。
功效：核桃仁中含蛋白質、脂肪以及碳水化合物， 以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。 1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養價值相當， 並且有健腦的作用，
希望通過核桃仁拌芹菜這道菜肴可以讓您健康的補腦。
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