沙丁魚是一種便宜又有營養的食物， 沙丁魚所含有的營養價值是很豐富的， 可以給身體提供很多的好處， 生活中適當的吃一些沙丁魚， 可以強身健體， 提高身體的免疫力， 而且還可以促進身體發育健康， 沙丁魚的做法有很多， 可以紅燒， 炒菜， 鹵水等， 那麼， 沙丁魚熬湯怎麼做的呢？下面， 我們就一起來看看吧。
食材
沙丁魚500克土豆250克
方法/步驟
>01
把沙丁魚去掉內臟、魚鰭、鰓， 洗淨。
>02
土豆、胡羅卜去皮， 洗淨。 土豆最好去皮後用清水浸泡2小時， 用來去掉龍葵素。
>03
把土豆和胡羅卜切成滾刀塊。
>04
把沙丁魚切成大約10釐米左右的魚塊。
>05
在鍋中放入底油， 把魚塊炸成黃色。
>06
把魚塊推到鍋的一邊， 把土豆和胡羅蔔倒入， 進行翻炒。
>07
當土豆和胡羅卜已經沾滿油後， 放入蔥、薑、蒜、大料、花椒進行輕微翻炒。
>08
把魚塊撥到鍋的中間， 向魚塊上倒入醬油和醋， 蓋上鍋蓋， 進行烹製。
>09
一分鐘後， 打開鍋蓋。 加入水使水沒過魚塊， 加入鹽、味精， 開大火加熱。
>10
鍋開後， 改用小火加熱， 20分鐘。
>11
20分鐘後打開鍋， 鮮香撲鼻的胡羅蔔土豆燉沙丁魚 就做好了。
注意事項
1、如果家裡有人對海魚過敏， 就不要做這道菜了。
2、因為沙丁魚有很多長的小刺， 如果孩子太小也不要讓他自己吃。
以上就是沙丁魚熬湯的方法， 大家學會了嗎?沙丁魚是一種海鮮食物，
