糖尿病人秋季如何進補

中醫認為糖尿病人大多是內有鬱熱、外現少氣之象， 體表衛氣不足， 難以禦寒， 內裡陰血虧缺， 遇天氣的急劇變化， 病情和併發症往往會加重。 糖尿病患者到了秋季更容易出現多種燥邪傷陰的症狀， 如煩躁、口渴等， 因此糖尿病人此時更應養護調理， 適當進補。

首先， 飲食宜潤不宜燥， 由平補到溫補。 建議選用防燥養陰、滋腎潤肺之品， 儘量採用清蒸、清煮、清燉等烹調方式， 不宜多用油煎油炸、旺火爆炒等。 患者飲食宜清淡、少油膩、易消化， 力戒辛辣或煙酒等刺激、傷陰之品。

入秋以後， 糖尿病患者可多吃潤肺、生津、提神、益氣的植物類補品，

待身體逐漸適應秋涼後， 再適量選用一些蛋白質和熱量含量相對較高的肉類、魚類等， 進一步強身禦寒。

由於糖尿病患者的體質有陰虛、陽虛、濕熱等不同， 應根據每個人的實際情況實行個體化調理， 這樣才能事半功倍。 糖尿病患者到了秋天常感到躁熱難寧， 如果再加以補益， 會不會火氣更旺， 加重煩熱？中醫認為， “氣有餘便生火”， 患者若一味猛食補氣藥， 肯定會加重內熱。 但“氣為血之帥， 血為氣之母”， 氣血也有相生的作用， 只要補氣兼顧滋陰， 完全可以起到氣血雙補的功效。

這裡提供一些糖尿病食療方供大家參考：

黨參百合煲雞湯：去骨雞肉三兩， 黨參5克， 百合10克， 幹山藥6克， 羅漢果5克， 大棗三枚。

以濃雞湯將諸料浸沒， 盛於盅碗內， 置水鍋中隔碗蒸熟， 一小時左右就可以食用了。 黨參、山藥補氣滋陰， 百合滋肺陰力強， 大棗健脾益肺， 羅漢果清熱潤肺化痰， 並且雞五行屬金， 性溫味甘， 入肺脾， 在此可以引諸藥之力入於肺中， 共司滋陰補氣養肺之妙。

百合秋梨羅漢羹：百合10克， 秋梨一個， 羅漢果去殼取肉10克。 將梨削皮去心， 將百合、羅漢果肉納入其中， 置於盅碗內， 在碗中加適量清水， 放入鍋中隔碗蒸煮45分鐘。 羅漢果性涼味甘， 有清熱潤肺、潤腸通便之功效， 還口感清甜， 含糖量低， 作為湯飲原料， 一般不會影響血糖， 是非常適合兒童和糖尿病人的甜味劑。

秋柿炒雞丁：紅軟熟透秋柿1個， 雞肉切丁4兩， 蔥、薑、鹽等調味料少許。 雞丁白水焯熟，

柿去皮取漿， 與雞丁入鍋同炒， 據個人口味加其餘佐料， 翻炒數遍起鍋可食。 柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。 紅軟熟柿， 可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱等症。