一、清熱祛濕粥的做法
二、清熱去濕茶有哪些
三、清熱去濕湯有哪些
清熱祛濕粥的做法
1、清熱祛濕粥之薏米百合綠豆粥
綠豆清熱解毒,百合潤肺生津,薏仁清熱利濕,粳米和胃,合在一起,能起到清熱利濕、健脾和胃的作用,綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
做法:取綠豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,把綠豆洗淨去雜質;百合洗淨掰瓣;薏米、粳米淘洗乾淨;冰糖打碎;把綠豆、薏米、粳米放入鍋內,加水500克,用旺火燒沸;加入百合,文火燉1小時,加入冰糖溶解即成。
2、清熱祛濕粥之荷葉粥
荷葉清香升散,散淤健脾,有利於解除暑熱煩渴,改善水腫。
做法:粳米100克、荷葉1片、桂花糖適量。 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半個小時,撈出後再漂洗一遍。 鍋內放入粳米和冷水,先用大火煮沸,再轉小火熬煮20分鐘左右。 待米粒半熟時,將荷葉當鍋蓋蓋在粥上。 繼續用小火熬煮15分鐘,去掉荷葉,用桂花糖調味即可。
3、清熱祛濕粥之參芪粥
黃芪15克、黨參15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、紅棗2個、大米100克。 先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核,用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內,加水煎汁。 藥汁熬好後,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,後用文火煮成粥。
功效:黃芪、黨參具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛濕,緩解濕盛帶來的身體不適。
4、清熱祛濕粥之玉米須大棗黑豆粥
玉米須60克、大棗30克、黑豆30克、胡蘿蔔90克。 先用水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛便可。
功效:薏米是除濕利器,其實,玉米須也有利濕功效,愛美的姑娘們還可以多喝用來消除水腫。 大棗黑豆就不用多說了,健脾益腎。
清熱去濕茶有哪些
1、清熱去濕茶之枸杞薏米茶
薏米300克,枸杞子一把,紅棗2-3顆,冰糖、水適量。 將買來的薏米揀出雜質,用清水淘淨並控幹水分;將薏米放入平底鍋中,鍋中不可放油,開小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中,枸杞子可抓一小把放入,如喜歡甜味可放幾顆冰糖,再放入焙好的薏米,沖入滾燙的開水,浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效:薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。 薏仁枸杞茶養肝明目又利水祛濕,宜在春季養生飲用。
2、清熱去濕茶之二花蜜茶
木棉花10克,槐花10克,蜂蜜適量。 木棉花、槐花放入砂鍋,加清水800ml,大火煮沸,小火熬煮15分鐘,去渣留汁,調入蜂蜜即成。
功效:具有清熱祛濕,涼血止痢的功效。 尤其適用於有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
3、清熱去濕茶之辛涼飲
薏米30g、藿香3g、佩蘭3g、白豆蔻仁3g,因為薏米很難用沖泡的方法來提取有效成分,先要用熱水煎煮薏米半小時,然後用薏米湯來沖泡另外三種茶材即可。
功效:這四種植物向來被認為是祛濕的上品,暑濕季節服用可以幫助脾胃化解體內的濕氣。 同時,薏米具有補益脾胃的作用,可以增強脾胃抗濕的能力,避免濕氣再次侵犯。
清熱去濕湯有哪些
1、清熱去濕湯之苦瓜皮蛋鯽魚湯
苦瓜2個,皮蛋1只,鯽魚一斤。 苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊;洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝幹水分;熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嘗。
功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
2、清熱去濕湯之沙葛豬骨湯
沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,薑2片,水10碗。 赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾開胃。
