銀耳蜂蜜羅漢果 秋季養肺常吃6種食物

秋季養生的一大重點是養肺， 為什麼呢？在飲食上， 秋季養肺又應該吃什麼食物比較好？專家指出， 秋天肺氣最旺， 此季最容易發生肺病， 可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。 養肺食物方面， 可多吃銀耳、百合、蜂蜜等。

秋季為什麼要養肺？

秋天肺氣最旺， 此季最容易發生肺病， 不過從季節養生角度看， 秋季也最宜養肺。 在秋季， 六淫（風、寒、暑、濕、燥、火）之燥邪最易傷肺， 因此在日常中就必須注意對肺的潤養。

“秋季養生應以平補、滋陰潤肺為原則。 ”專家表示， 秋季飲食宜清淡， 忌食肥膩、過鹹、熏烤煎炸等熱性食物，

少吃辛辣香燥助陽生火之品。 秋季飲食要“少辛增酸”， 少辛是指少吃辛辣食物， 如蔥、薑、蒜、韭、椒等， 這些屬於辛辣之品， 與秋季收斂之性相悖；增酸是指適當多吃些酸味的水果， 如蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等， 符合秋季收斂的特性。

秋季養肺常吃6種食物

梨

梨子自古被尊為“百果之宗”， 有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 在秋季若因氣候過度乾燥， 繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀， 可多食梨。

柿子

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。 鮮柿生食， 對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。 紅軟熟柿， 可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等症。

蜂蜜

蜂蜜是天然的滋養食材，

有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等功效， 其中冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜的潤肺養肺的效果最好。

百合

百合是養肺佳品。 百合具有潤肺止咳的功效， 因為百合鮮品含黏液質， 能夠潤燥清熱， 對於治療肺燥和肺熱咳嗽等症狀非常有療效。 以百合為原料而製作的各種飲食， 對清肺熱都有一定的療效。

銀耳

又稱白木耳， 銀耳味甘淡、性平， 無毒， 入肺、胃、腎三經， 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用， 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。

羅漢果

羅漢果營養價值很高， 含豐富的維生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。 有清肺潤肺、止咳、雙向調節腸管功能。 泡茶飲用， 利咽， 滑腸通便。 用於肺火燥咳， 咽痛失音，

腸燥便秘。

下面再和大家推薦一款潤肺甜品——“銀耳羹”。

原料：銀耳5克， 冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內， 以溫水浸泡30分鐘， 待其發透後除去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀， 放入潔淨的鍋內， 加水適量， 以武火煮沸後， 再用文火煎熬1小時， 然後加入冰糖， 直至銀耳燉爛為止。