我們的生活大多時候都是平平淡淡的， 但是如果自己也這樣甘於平淡， 往往就會覺得生活沒有滋味。 如果我們把每一件小事都做的非常的精彩， 就會讓平淡的生活變得多姿多彩。 如果能夠把每一道菜肴都用心去做， 即使的小菜、涼菜都可以有滋有味， 那麼， 就會讓多姿多彩的生活更加的有滋有味， 生活就會充滿著更多的激情和快樂。
1、拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
制法: 將蔥頭剝去老皮洗淨， 直刀切成片， 再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內，
特點: 新鮮脆嫩， 酸辣適口。
2、拌捲心菜
原料: 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分
制法:
將捲心菜剝去外幫洗淨， 直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。 入開水中煮兩三分鐘撈起， 不可過度， 瀝去水放在碗中。 將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。 除此， 還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲， 調以醋， 做成糖醋味捲心菜。
特點: 甜鹹香脆， 佐酒小菜。
3、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢姜絲二錢 醋五錢 香油一錢
制法:
將綠豆芽揀去雜質洗淨， 入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)， 撈出控去水;黃瓜洗淨直刀切成片， 再切成細絲， 撒上精鹽， 加入蔥絲、薑絲拌勻，
特點: 新鮮味美， 富有營養。
小編推薦了三款涼菜， 這些涼菜都是我們常吃的蔬菜， 但是如果你能用心去做， 就是簡單、平常的涼菜， 也可以變得更加的美味， 不但讓自己的味蕾可以與涼菜一起跳舞， 讓唇齒與這些美味纏綿。 朋友們還可以充分發揮自己的聰明才智， 讓菜肴的味道更加符合自己的口味。
