為了不打瞌睡， 有人通過吃甜點、麵包、餅乾、霜淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭， 可是這樣做是不明智的。 這些食物會導致血液中的糖分急劇增加， 雖暫時補充了能量， 但當血糖慢慢降低， 大腦便開始出現不良反應：頭疼、情緒不穩、輕易發怒、經常分神等等， 給下午的工作著實添了不少亂。
另外， 不吃早餐或午餐同樣會導致犯困， 它會使體內的血糖水準起伏不定， 當血糖降到穀底的時候， 也就是你昏昏欲睡的時候了。 不過別擔心， 血糖水準是完全可以保持平穩的， 合理的安排午餐，
1.在手上滴幾滴薄荷油。 搓搓手， 然後擦到臉上。 薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
2.保證規律飲食。 確保一日三餐， 餐餐不缺， 而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。 這樣可以避免暴飲暴食， 也可以保持一定的血糖水準， 不致忽高忽低。
3.工作1個小時左右就適當運動一下。 前後晃動肩膀， 並伴隨每次的運動進行深呼吸， 堅持做2分鐘。 或走出辦公室， 在陽光下坐幾分鐘， 這樣可以幫助你重新設置生物鐘， 降低褪黑激素分泌（睡眠激素）的水準。
4.上午十點加餐。 即使早餐吃得不錯， 到上午十點半， 前一天儲存的糖原也差不多用沒了。 你要想在一天剩下的時間仍像剛充完電， 這時就必須加加餐。
零食也要慎重選擇， 放棄甜食， 代之以更健康的食品， 如堅果、乾果以及蔬菜沙拉。 利用這段時間進行放鬆休息， 更重要的是， 這時進食食物可以讓中午吃得少些。
5.減緩身體對碳水化合物的吸收。 方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪， 在早餐中加入穀物、堅果， 在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
6.先吃肉， 後吃蔬菜， 最後吃主食。 午餐不要吃得太飽， 下午茶時間再吃幾塊全麥餅乾或巧克力補充能量。
7.選擇全麥食品。 白麵包比不上全麥麵包， 甜餅乾比不上粗糧餅乾。 前者含糖更多， 而後者含纖維更多。 選擇含有纖維更多的食品， 同樣可以減緩糖分的吸收。
8.最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物。 這為你下午的工作補充足夠能量。
而且， 相比於巧克力、餅乾和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用， 雞蛋中的蛋白質更具優勢。
9.要吃出精力和健康。 第一， 少吃糖和澱粉；第二， 多吃脂肪和蛋白；第三， 補充多種維生素和礦物質；第四， 少喝咖啡和烈酒；第五， 少吃多餐；每次吃七成飽；第六， 早餐必吃， 否則會有部分腦細胞受損或死亡， 記憶力也隨之下降。
10.最好多吃點素的。 由蛋白質和蔬菜組成的午餐：如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸， 對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用。
而綠色高纖維蔬菜：如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
