“糖友”貪杯會損害神經 十大食療方助降糖

在節假日和親朋好友歡聚的時刻， 餐桌上是少不了酒的。 有些糖尿病患者興致一到， 就會貪杯， 但這對身體健康而言是非常不利的。

糖尿病人喝酒壞處多

內分泌專家指出， 對於糖尿病人來說， 飲酒沒什麼好處， 尤其是正在服用磺脲類、雙胍類降糖藥的患者， 可能因飲酒而發生面部潮紅、心慌氣短等不良反應或加重低血糖反應。 而白酒中的有毒成分還有甲醇， 它可以直接損害末梢神經， 加重糖尿病患者周圍神經的損害。 所以， 不主張糖尿病患者飲酒。

對糖尿病患者而言， 飲酒會影響正規進食， 不利於飲食控制治療。

同時， 酒精含有高熱量， 1克酒精可以產生7千卡的熱量， 喝酒吃菜很可能會導致熱量攝入過多， 而讓體重增加。 如果血糖大致平穩， 糖化血紅蛋白在7.5%或以下， 沒有嚴重的心、腦、神經、肝、腎病變， 無頻發低血糖反應等前提下， 可考慮少量飲酒， 儘量不飲用白酒。 在飲食上， 掌握好平衡原則。 酒是糧食釀造的， 其實是高熱量飲品。 所以， 飲酒的量應計算在每天的主食範圍內。 大約1罐啤酒或100毫升紅酒或半兩二鍋頭， 都相當於半兩主食的熱量， 應減少相應的主食量。 但應說明的是， 糖尿病患者偶爾少量飲酒， 借助上述交換原則， 以求得一天內攝入的能量是恒定， 這樣喝酒還是可行， 但不提倡糖尿病患者經常性或大量飲酒。

在卡拉OK或酒吧裡流行向酒中摻入冰鎮飲料以獲得更好口味， 但是， 這些普通軟飲料基本上都含有大量的精製糖， 因此對於糖尿病患者來說不主張這種把酒混入飲料的喝法。 要混飲料的話， 只可以適當選用水和低熱量飲料， 比如純淨水、礦泉水、蘇打水、低熱量飲料（包括用甜味劑製作的可樂、檸檬汁或糖尿病專用飲料等）。 還需要提醒的是， 不要被糖尿病患者專用酒或無糖啤酒所迷惑， 這些飲品同樣含有碳水化合物和酒精， 飲用時仍需計入每日飲食總熱量範圍之內。

十大食療方助降糖

1.玉米須煲瘦肉

取玉米須30克， 瘦豬肉100克， 加水共煮湯。 待熟後去玉米須， 飲湯食肉。 本方適用于一般糖尿病患者， 但偏于腎陽不足者不宜。

2.家常炒洋蔥

取洋蔥250克， 用家常烹炒法制成菜肴， 隨飯食用。 或取洋蔥50～100克， 水煮1～2分鐘後服食。 洋蔥有溫中、下氣、消積等功效， 能提高血中胰島素水準以降低血糖， 還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高， 適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

3.枸杞子燉兔肉

取枸杞子15克， 兔肉250克， 加水適量， 文火燉熟後加鹽調味， 飲湯食兔肉。 枸杞子為滋補肝腎之良藥， 據藥理研究， 其有降血糖作用。 兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用， 《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。 該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。 腸燥胃熱者不宜。

4.蚌肉苦瓜湯

取苦瓜250克， 蚌肉100克。 將活蚌放清水中養兩天， 洗淨後取蚌肉， 與苦瓜共煮湯， 熟後酌加油、鹽調味，

即可服食。 據近代文獻記載， 苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。 苦瓜粗提取物含類似胰島素物質， 有明顯的降血糖作用。 中醫認為， 苦瓜性味甘苦寒涼， 能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒， 能清熱滋陰、止渴利尿。 兩者合用， 清熱滋陰， 適用於糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

5.綠豆南瓜羹

綠豆250克， 南瓜500克， 切塊， 加水適量， 煮熟食用。 南瓜性味甘、寒無毒， 有清熱潤燥、健脾止渴之功效。 南瓜含有大量果膠， 有促進人體內胰島素分泌的功能， 而且富含維生素， 是一種高纖維素食品。 綠豆甘、涼， 有消暑、利尿、解毒的作用， 含大量人體必需微量元素。 此方適用于消穀善饑者， 常食有穩定血糖作用。

6.黃芪山藥煎

生黃芪30克， 懷山藥30克， 煎水代茶飲。 適用于糖尿病之偏於脾胃虛弱及肺氣不足者。

經臨床驗證， 該方對消除症狀及降血糖、尿糖都有一定療效。 肺胃燥熱或兼外感者不宜。

7.山藥薏米粥

懷山藥60克， 薏苡仁30克， 共熬粥食。 山藥性味甘平， 不寒不燥， 有補益脾胃和養肺滋腎之功。 薏苡仁味甘淡、性微寒， 《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。 本方食後有飽腹感， 可減少飯量， 對各型糖尿病患者均較為適宜， 尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。

8.菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克， 沸水沖泡飲用。 適用于糖尿病伴高血壓的患者。

9.芹菜粥

鮮芹菜100克， 洗淨切碎， 與粳米50克一同入鍋， 煮粥食用。 適用于糖尿病伴高血壓的患者。

10.苦瓜茶

鮮苦瓜1個， 洗淨切片， 與綠茶3克一起放人杯中， 用熱水沖泡， 分次飲用。 適用于輕型糖尿病患者。

適用于輕型糖尿病患者。