紅豆薏米粥是我們家家戶戶比較常見的粥品, 它的主料是薏米和紅豆, 也可以根據需要再加入一些其它的配料。 薏米紅豆粥的營養非常豐富, 含有各種氨基酸、意苡仁油、精氨酸、維生素B和碳水化合物, 關於它的營養價值我們基本都有所瞭解, 那麼這款粥好不好喝呢?
說起薏米紅豆粥的口感, 就是清香, 而且它怎麼熬都不會發黏發稠, 底下總是熬爛了的紅豆和薏米, 上面是淡紅色的湯, 而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。 熬粥的時候, 水放得多一些, 這些湯就夠我們喝半天了, 正好可以當茶喝。
薏米紅豆粥當然非常好喝, 而且薏米在中藥裡稱“薏苡仁”, 《神農本草經》將其列為上品, 它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。 紅豆, 在中藥裡稱作為“赤小豆”, 也有明顯的利水, 消腫, 健脾胃之功效, 因為它是紅色的, 紅色入心, 因此它還能補心。
現代人精神壓力大, 心氣虛, 飲食不節, 運動量少, 脾虛濕盛。 既要祛濕, 又要補心, 還要健脾胃, 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥, 意在使其有效成分充分為人體吸收, 同時也不給脾胃造成任何負擔。 所以我們可以經常喝薏米紅豆粥, 這款粥不僅味美, 對亞健康也有恢復作用。
薏米紅豆粥不僅好喝, 還有消腫的作用, 在中醫看來, 肥胖也好, 水腫也好, 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動,
食療養生的好處就在於, 既能滿足我們的味蕾要求, 又能對健康起到很好的作用。 何樂而不為呢?所以我們根本不用去吃那些難吃的保健品。 經常喝薏米紅豆粥, 味道清甜淡爽, 又對身體有好處。 建議大家可以每週喝兩至三次薏米紅豆粥。