生活中很多女性朋友都有一些氣血不足、血虛氣虛的症狀， 再加上工作忙碌、壓力大， 經常都會覺得全身沒勁、疲勞、頭暈。 俗話說， 藥補不如食補。 幾乎所有的藥物都有其不同的副作用， 與其吃藥來補氣血不如經常喝紅棗蹄髈湯， 效果很好。 那麼紅棗蹄髈湯怎麼做呢？
主料:豬蹄膀1250克
輔料:紅棗15克、枸杞5克
調料:精鹽、蔥、薑、料酒、生抽、老抽、雞精、高湯、料包（八角、花椒、小茴香）、食用油、冰糖
做法一
1.將肘子用開水焯一下撈出， 用涼開水洗去血沫；蔥洗淨切段， 薑洗淨切塊。
2.取出壓力鍋的內鍋， 放入肘子， 高湯、紅棗、冰糖、枸杞、生抽、老抽、精鹽、雞精、料包、薑塊、蔥段、蓋上鍋蓋，
做法二
1.原料洗淨待用， 蹄髈買的時候已斬好、燒好
2.鍋裡放白酒， 下蹄髈， 不蓋鍋蓋， 燒開， 然後沖去浮沫備用。
3.炒鍋放少量油， 下冰糖小火炒糖色。
4.下蹄髈翻炒。
5.下生抽和老抽， 比例為2：1， 炒勻。
6.連同油豆腐一起轉入高壓鍋， 加水以沒過蹄髈為佳。
7.上氣後， 大火壓25分鐘。
8.轉入炒鍋， 放少量鹽， 收汁出鍋。
做法三
1.蹄髈先用到把豬皮刮乾淨後
2.蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊
3.冷水下鍋綽水後撈起洗淨
4.準備生薑片
5.砂鍋加入蹄髈， 生薑片， 清水要浸沒食材
6.大火燒至冒泡時候打開加入料酒
7.撇清浮沫
8.蓋上轉小火煲一個半小時
9.之後打開加入蘿蔔
10.加入鹽調味後蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘即可,盛入碗中撒上蔥花即可上桌
以上這三種紅棗蹄髈湯的做法， 各有各的風味。 喜歡紅棗蹄髈湯的朋友們可以都試一試。 建議氣血不足的朋友們一周喝兩至三次， 平時注意保暖， 每天進行一些適量的體育鍛煉， 來增強體質。 相信很快就會擁有健康的身體。
