脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。 因此脾胃比較虛弱的朋友應該多吃些健脾胃的食物。
脾胃虛弱者宜吃性平味甘或甘溫之物, 宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
對於一些性質寒涼, 易損傷脾氣的食品, 忌吃味厚滋膩, 容易阻礙脾氣運化功能的食品, 忌吃利氣消積, 容易耗傷脾氣的食品, 這些食物都應該避免吃。
脾胃虛弱者適宜食物:
1.主食及豆類的選擇
粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。 主食建議以粳米代替大米, 多吃豆腐。
2.肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。 肉食以牛肉為主。
3.蔬菜的選擇
藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。 多吃栗子, 栗子健脾的功效較佳。
4.水果的選擇
葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾胃虛弱的人飲食禁忌
忌吃性質寒涼, 易損傷脾氣的食品, 忌吃味厚滋膩, 容易阻礙脾氣運化功能的食品, 忌吃利氣消積, 容易耗傷脾氣的食品。 如:苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。
脾胃虛弱者參考膳食
早餐:粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、涼拌鵝肉
午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿蔔絲
晚餐:南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿蔔湯。