金針菇燉鰻魚
功效：抗癌， 滋補保健。
配料：鰻鱺魚600克， 金針菇200克， 雞蛋3個， 料酒、精鹽、麻油各適量。
製作：金針菇洗淨， 鰻鱺魚去內臟洗淨， 放入沸水中焯一下， 撈出洗淨切段；將雞蛋磕入蒸缽， 用筷子攪勻， 加入金針菇， 最上面放鰻魚， 加入精鹽、料酒， 倒入適量清水， 上籠蒸至魚熟， 出鍋澆上麻油即可。
用法：佐餐食。
胡桃枝雞蛋方
功效：有較強的抗癌功效， 適用于各種癌症患者的輔助治療。
配料：胡桃枝45克， 雞蛋3個
製作：雞蛋煮熟去殼， 與胡桃枝入鍋， 加水同煮4小時。
用法：分3次連湯服。
筍菇肉絲
功效：防癌， 抗癌。
配料：蘆筍500克，
製作：蘆筍、香菇洗淨切絲；雞蛋打碎倒入瘦肉絲中拌勻；鍋至火上， 倒入沙拉油， 待燒熱時， 放肉絲入鍋， 劃開撈出；余油加入蔥、薑略炒， 迅速倒入筍、菇絲、肉絲、調料翻炒， 澆上香油出鍋。
用法：佐餐食。
甜辣藕丁
功效：健脾開胃， 補益強身， 抗癌， 增強機體免疫力。
配料：嫩藕250克， 鮮蘑菇100克， 甜麵醬50克， 幹辣椒1個， 薑片、精鹽、白糖、味精等各適量。
製作：藕洗乾淨去皮， 切丁， 浸入冷水中；蘑菇切丁；辣椒切末；炒鍋置火上倒入沙拉油燒至5成熱， 爆入幹辣椒， 倒入甜麵醬， 再加藕丁、蘑菇丁及少許水， 倒入薑片、精鹽、白糖、味精煮沸， 燜2分鐘。
用法：單食或佐餐。
雞茸豆腐
功效：補益強身， 可緩解病情、增強體質。
配料：豆腐400克， 雞脯肉100克， 荸薺5個， 蛋清1份， 青蒜1根， 黃酒、鹽、味精、澱粉各適量。
製作：雞肉洗淨剁茸；荸薺去皮與豆腐均搗成泥， 拌入雞茸、蛋清、黃酒、水澱粉、精鹽、味精， 撒上蒜末， 上屜蒸15～20分鐘。
用法：佐餐食。
